ŞEKER HAMURLU TOP KEK (MUFFIN)

Standard

İlk defa denediğim şeker hamurlu -aslında tam da şeker hamuru değil, Sevgili Ayşe’nin tarifiyle marshmallowdan yaptığım şeker hamuru– top keklerimi bakalım beğenecekmisiniz.

İlk kez denediğim için biraz acemiliğim oldu… Kalıplarım kurabiye kalıbıydı, ayrıca süslemeye ayıracak fazla vaktim olmadığı için aceleyle bu kekler ortaya çıktı.

Bu kekler de geçen haftaki misafir menüsünden…

Mümkün olduğunca Muffin’i kullanmamaya çalışıyorum, bence dilimizde Türkçe karşılığı varsa karşlık gelen kelimeyi kullanmakta fayda var.

Gerekli malzemeler ;
. 2 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş) + yaşpastanın kremasından artan 1 yumurta akı
. 4 kahve fincanı tozşeker
. 2 kahve fincanı sıvı yağı
. 1 Su Bardağı Süt
. 6 kahve fincanı un
. 2 Yemek kaşığı kakao
. 1 paket kabartma tozu
. 1 paket vanilya
. Damla Çikolata
. Portakal Şekerlemesi

Bu ölçülerde yaklaşık 16 adet top kek çıkıyor. (Oldukça bereketliydi ben kalanını Pazartesi işyerimdeki arkadaşlarıma götürdüm sağolsun onalarda diğer tadan arkadaşlarım gibi çok beğendiler)

Fırınımızı 175 derecede ısıtalım.
Yumurtalarımızı ve şekerimizi mikser ile iyice rengi beyazlaşana kadar çırpalım. Önce sıvı malzemelerimizi yani sütü, sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpalım. Üzerine un,kabartma tozu, kakao ve vanilya ekleyelim. Mikser ile çırpmaya devam edelim. Kalıplarımıza kağıtları yerleştirip karışımımızı eşit miktarda dağıtalım. Ben bir miktar hamurdan döküp bir kısmına damla çikolata bir kısmınada portakal şekerlemelerimden koyup üzerine biraz daha hamurdan döktüm. Yaklaşık 40-45 dakika pişmeleri yeterli. Kürdanla pişmesini test edebilirsiniz. Piştikten sonra tezgahta biraz soğutup Yaman Ayşenin tarifiyle iki gün önceden hazırladığım marshmallow şeker hamuruyla süsledim. Tabi ben ölçü olarak 1 paket çilekli 1 paketde muzlu marshmallowlardan kullandım. Mikrodalgafırınım olmadığı için benmari sistemiyle erittim. Dediğim gibi işin içinde hem acemilik hem de zamansızlık olunca süslemesi tam istediğim gibi olmadı. Düzgün durmaları için keklerin üzerini bıçakla düzledim ama kalıplarımın ebatlarını göz ardı ettiğim için üzerini tam kaplayamadım. Bir dahaki sefere daha dikkatli ve geniş zamanda çalışacağım 🙂 Burdan Ayşe’ye tarifi için teşekkür ediyorum. Sevgilerimi gönderiyorum.

Herkese Afiyet Olsuuuuuuunnn….

Reklamlar

33 responses »

  1. Aysel’ciğim,Sen de denemişsin, çok güzel bir tarif bizim gibi yeni başlayanlar için değil mi. Çok şık olmuşlar, ellerine sağlık.Öpüyorum.

    Beğen

  2. canım benim çok güzel olmuş bence ama sen gene de az yeee hatta hiç yeme yaza az kaldıııben kaldım şeker hamuru denemeyen bende denemek istiyorum en kısa zamandaellerine sağlıkkocaman kocaman sevgiler

    Beğen

  3. Çok güzel olmuş.ah olsada yesek.Birdahaki toplantımıza katılır ve bunları yermiyiz?Şaka yaptım ama gerçekten iştah açıcı duruyorlar.ellerine sağlık..sevgiler

    Beğen

  4. ayselcim, bu mini keklerin nefiss görünüyor.ben alttaki yaş pastana da bayıldım ikisi de harika.ellerine sağlık canım.kocaman öpüyorum sevgiler..

    Beğen

  5. Merhabalar, marshmallowlu seker hamurundan bende dun gece yaptim, bu gece de pastayi susleyecegim. Insallah alnimin akiyla cikarim bu isten. Top keklerin harika gorunuyor. Ellerine saglik…

    Beğen

  6. Ayselcim muffinlerin cok guzel olmuslar. Benimde bu kekelere muffin demek daha hosuma gidiyor boyle sirin der gibi geliyor ben de cok yaparim ve muffin yazrim.senin muffinlerde cok guzel kabarmislar afiyet olsun coktan bittmis:))Ankara bulusmasinda ben de olmak isterdim Samsunda yasayn bir Ankarali olarakAnnem ablam Cigdem mallesindeler.yazlari subat tatillerinde geliyorum insallah bir tanesinde ben de olurum.Ayselcim seni linkleirme ekliyorum daha cabuk ugramak icin cok sevgiler.

    Beğen

  7. Ayselcim ellerine sağlık, seker hamurun çok güzel görünüyor, zamanla süslemelerle daha çok uğraşır harika şeyler yaratırsın eminin, ilk deneme olarak gayet başarılı…Çok sevindim tarifi deneyip beğendiğine, ellerine sağlık, daha nice şeker hamurlu pastalara.:)Cupcakeler nefis görünüyor bu arada :)) sevgilerlemutlu haftasonlari

    Beğen

Değerli Yorumlarınızla Siteme Değer Kattığınız İçin Teşekkürler.

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s