Çikolatalı Kurabiye Ve Kayısılı Kurabiye

Standard

Haftasonu kuzenim Elif’le mutfağa girme fırsatım oldu birlikte bu kurabiyeleri yaptık. Elifciğim henüz 15 yaşında… Ben hamurunu yaptım birlikte şekil verip pişirdik… Aynı hamurla iki çeşit kurabiye yaptık ikisi de birbirinden lezzetli oldu… Tabi biraz fırında fazla tutmuşuz ama olsun o kadar da; mutfakda tadilat vardı ve ortalık fazla karışıktı yoksa bilerek fazla tutarmıyım hiç… Benim asıl niyetim cheesecake yapmaktı ama evde internetim olmadığı için tariflere bakabileceğim bir yer yoktu. Elimdeki dergileri de karıştırdım ama güvenilir bir tarif olmayınca kurabiye yapmaya karar verdik…

Kurabiye Hamuru İçin Malzemeler:

  • 2 Adet Yumurta,
  • 100 gr tereyağ ve göz kararı zeytinyağı (Tereyağını eritince zeytinyağıyla 1 su bardağına yakın oldu)
  • 1 Su Bardağı Yoğurt (Pınar)
  • Aldığı Kadar Un demek zorundayım çünkü ölçmeden koydum
  • 1 Su bardağı Toz Şeker
  • 1 Paket kabartma Tozu (Dr. Oetker)
  • 1 Paket Vanilya (Dr. Oetker)

Ayrıca

  • 1 Paket Sütlü Çikolata (80 Gr.)
  • 10-12 Adet taze Kayısı
  • 1/2 Su bardağı kırılmış fındık
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker (Kayısıların üzerine serpmek için)

Hamur malzemeleriyle elimize yapışmayan yumuşak bir hamur yaptım. Hamuru ikiye ayırıp bir kısmına Elif’in ufak parçalara ayırdığı çikolataları ekleyip ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verdik.
Diğer yarısına da elimle yassıltıp oval şekil verdim. Ve içlerine yine Elifciğimin küçük küçük doğrayıp üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker ve kırılmış fındıkları eklediği iç malzemesinden koyup küçük rulolar şeklinde sardık… Bu ölçülerle yaklaşık 40-45 adet kurabiye çıktı ama keşke daha fazla yapsaymışız çünkü tesadüfen gelen misafirlerimize de ikram edince bize fazla bişey kalmadı🙂
175-200 derecede pişirip çıktıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek afiyetle yedik… Sanırım mutfakda olmak Elif’in de hoşuna gitti… Bu tarif senin için Elifciğim artık İstanbula döndüğünde baban ve kardeşlerine yapıp yedirirsin…

29 responses »

  1. Şimdi kaysının bol olduğu zman ne yaparsak taze kaıyısılı kar..Bu günde vişne bolluğu vardı sokaklarda vişnye geçeriz artık.kurabiyelrede pek güzel duruyor.afiyet olsun..sevgiler.

    Beğen

  2. Canım kardeşim iyi geceler kurabiyeler enfes senin ve elifin ellerine sağlık.Hzır çayımla gelmişken tabağı alıp gidiyorum kızmazsın değilmi,kocaman öpüyorum…

    Beğen

  3. Mrb Aysel ablacığım, Ya her zaman sitene giriyorum. Ama bir türlü yorum bırakamıyordum. İnan tariflerin ve yazıların cok güzel. Kurabiyeni denedim inan cok güzel oldu. Tariflerin için teşekkür ederim. Bu arada ben Ferda. Sevgilerimle görüşmek üzere

    Beğen

  4. Sanki kurabiye şenliği var burada Aysel’ciğim..)Senin ve Elif’in ellerine sağlık,çok nefis görünüyorlar..))Buluşmanız eminim çok sıcak ve mutlu geçmiştir.Aranızda olmayı çok isterdim..))Sevgilerle..

    Beğen

  5. Küçük eller mutfağa ne yakışıyor, hele ki bir de hamur ile oynadıklarında değmeyin o mutfaktaki keyife🙂 ellerinize sağlık nede güzel görünüyorlar.

    Beğen

  6. Canımcım kuzen ortak çalışmalı kurabişler nefiisss görünüyorlar, ikinizin de elinize sağlık..Buluşmaya katılamadım ama nasıl da aklım kaldı sizlerde..Sevgiler…

    Beğen

  7. ♥ Borçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!

    Beğen

  8. ♥ Bu gece kulun yalvarış ve yakarışlarını Yüce Mevla’ya sunacağı ve O’nun sonsuz affından, merhametinden, iyiliğinden bol bol yararlanacağı umut, huzur ve müjde gecesidir. Kandiliniz hayırlı olsun!

    Beğen

Değerli Yorumlarınızla Siteme Değer Kattığınız İçin Teşekkürler.

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s