Kolay Salata

Standard
Dün akşam bilgisayar başında oturmuş blog manşete göz atarken Mutfaktazen-Tijen Hanım’ın yazısını okudum…  Tam da akşama ne yesem diye düşünüyordum… Malum kurban bayramı olunca etraf etden geçilmiyor… Tamam et yerim ama bir yere kadar… Güzelim sebzelerimiz de var onları da unutmayalım… Tijen Hanım yazısını albenisi yüksek yeşil yaprakları arasından göz kırpan bir karnabahar’la tamamlamış… Görünce dayanamadım dolapta bekleyen karnabaharı düşündüm… Hemencecik mutfağa koşup iki çeşit salata yapıverdim… Nasıl mı yaptım. Çok kolay ve de çok lezzetli oldu…
*****
Karnabaharları temizleyip yıkadım… Çiçeklerine ayırıp, yanına yine yıkayıp temizlediğim yuvarlak doğradığım havuçları ekleyip bir miktar haşladım. Haşlama suyuna iki diş sarımsağı dörde bölüp biraz da tuz ilave ettim…
Ayrıca bir avuç da arpa şehriyesi atıverdim… Haşlama işi bittikten sonra fazla suyunu süzüp salata tabağına aldım ve iki kaşık zeytinyağına bol limon suyu katıp üzerine gezdirdim…
*****
Ve hem hafif, hem sağlıklı bu salata ortaya çıktı… Tabi ben hızımı alamadım yanına ikinci bir salatayı da yaptım. Bildiğimiz havuç ve  kırmızı lahana salatası… Yine bol limonlu zeytinyağ ilaveli… Bu akşamı hafif bir öğünle kurtardık… Darısı diğer günlerimize🙂
Hepinize sağlıklı bol sebzeli günler…

11 responses »

  1. Aysel’ciğim,Hanım deme allahaşkına, bir acaip geliyor bana hanım denmesi. Araya mesafeler konmuş gibi. Ellerine sağlık bu iki salata da tam bizim evlik. Ben de bugün tam pirinçli salata yedim. Koca bir kase.

    Beğen

  2. Bu renklere ve tazliğe ben de hiç hayır diyemem, bayılırım. Ellerine sağlık Aysel’ciğim.Bu arada kurabiyelerin üzerindeki süsler bir kaç dakika da katılaşıyor.Öpüyorum.

    Beğen

  3. Aysel’ciğim,Çok haklısın gerçekten de. Bayramdaki ziyafet sofralarından sonra bu tür hafif ve lezzetli salatalara çok ihtiyacımız var. Karnabaharın faydalarını da düşündükce benim için de ideal bir salata oluyor hep. Her iki salatada çok güzel.Ellerine sağlık canım.Sevgilerimle,

    Beğen

  4. Ayselcim tamamen tercüman olmuşsun yemek seçimlerime:). Bana da sadece salata olsun, haşlanmış sebzeler olsun yeter..Severek yerim, başka birşey de istemem.Ellerine sağlık canım. Salataların ikisi de birbirinden güzel gözüküyor:).Sevgiler..aslı

    Beğen

  5. Aysel’cim merhaba güzelim..Yeğenine bende hoşgelmiş diyorum darısı tüm vatani görevini yapan askerlerimize..amin.brownin pek leziz görünüyor hemde vişneliymiş ohhhh..eline sağlık canım..salatada enfes bol limon yemede yanında yok yok yok:)) mideye indir olmuş.minik bir düdüklüm var.bende arada yemeğin yanına hemen havuç yada karnabahar brokoli ne varsa harmanlayıp pişiriyorum düdüğü ötünce en fazla 5-6 dakika yetiyor.bolda limon zeytinyağı tamamdır bak şimdi ağzım sulandı dayanamıycam gidiyorum ben..yine gel olurmu sevgiler:)))))))

    Beğen

Değerli Yorumlarınızla Siteme Değer Kattığınız İçin Teşekkürler.

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s