Vişneli Brownie

Standard
Uzun zamandır vakitsizlikten yakınıyordum. Mutfağa girmeye fırsat olmuyor diyordum. Bayram tatilini fırsat bilip mutfağa attım kendimi. Gerçi çok fazla bir şey yapmadım ama yaptıklarımda beni bir süre idare eder sanırım. Bu browni de o zaman yapıldı…
*****
Bayramda hem İstanbuldaki teyzemler geldi, hem de  Amerikadaki kuzenim geldi.  Kuzenimi Amerika’ya uğurlarken Meyveli Tart yapmıştım. Şimdi de İstanbuldan gelen kuzenim için Vişneli Bowniyi yaptım. Kuzenim vatani görevini Tunceli’de yapıp aramıza döneli bir ay bile olmadı. Bu onun için bir nevi hoşgeldin karşılaması oldu…
*****
Aslında  yapmak istediğim daha farklı bir browniydi ama evde malzeme eksiğim vardı ve dışarı çıkmaya üşendim. Bende elimizdekilerle yetinirim deyip başladım yapmaya…
*****
Az önce dediğim gibi teyzeler, kuzenler derken araya bir de bayram misafirleri eklenince ölçüyü biraz fazla tuttum. Orta boy yuvarlak fırın tepsisiyle yaptım ve ertesi güne kalmadı hatta bir kısmımıza yetmedi diyebilirim…
*****
4 Yumurta,
1 Su Bardağı Toz Şeker,
3 Yemek Kaşığı Tereyağ,
1 Çay Bardağı Sıvıyağ,
1 Su bardağı Süt
1.5 Paket Kabartma Tozu  (Dr. Oetker),
1 Paket Vanilya (Dr. Oetker),
1 Çay Bardağı Fındık Kırığı,
Göz Kararı Damla Çikolata
Göz Kararı Dondurulmuş Vişne
Evdeki fazla bayram çikolataları
*****
Üzeri İçin
1 Çay bardağı süt,
3 Tatlı Kaşığı Kakao,
1 tatlı Kaşığı Nescafe,
1 Tatlı kaşığı tozşeker
Evdeki fazla bayram çikolataları
*****
Yumurta ve tozşekeri çıptım. Tereyağın içine evdeki fazla çikolataları ekleyip erittim.  Bir çay bardağı sıvı yağı  ve bir su bardağı sütü de ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek kek kıvamına getirdim. Biliyorum şimdi malzemelerde un yok diyeceksiniz yukarıda yazmayı unutmuşum. Tabiki göz kararı un da malzemelerimiz arasındaydı… Ama tahminime göre 3 Su bardağına yakındı fazlası da olabilir 🙂
*****
Unu eklerken kabartma tozunu ve vanilyayı unutmayalım. Hepsini karıştırdıktan sonra çekirdekleri ayıklanmış vişneleri, damla çikolataları ve fındık kırıklarını da ekleyip hafifçe yağlayıp unladığım tepsiye dökerek önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dakika 180 derecede sonrasında 150 derecede yaklaşık 45-50 dakika pişirdim.
*****
Fırından çıkartıp ilk sıcaklığı geçince 1 çay baydağı sütün içine kakaoyu,  nescafeyi, tozşekeri ve yine evdeki fazla çikolataları ekleyip eriterek elde ettiğim sütlü karışımı brownimizin üzerine döktüm Bu arada vişnelerin çekirdeklerini çıkartırken tabağa süzülen vişne suyunu da süte ekledim…
*****
Daha tam anlamıyla soğumadan dilimleyip servis yapmak zorunda kaldım çünkü bir yandan da bayram misafirleri gelmişti…
*****
Bu dilimi koca tepsiden zor kurtardım… Tadanlar çok beğendi… Denerseniz sizin de beğeneceğinizi düşünüyorum. Herkese bayram tadında sıcacık sevgi dolu günler…
Reklamlar

26 responses »

  1. ne guzel sevdiklerinle birlikte vakit gecirmisin:))kuzeninle de allah kavustursun canimbrownie ve visne hmmmm…. daha ne olsun ellerine saglik canimharika:))www.yenitadlar.blogcu.com

    Beğen

  2. EN MUHTEŞEM GECE, GÜNDÜZÜ OLANMIŞ; EN GÜÇLÜ SEVGİ, HİÇ KAYBOLMAYANMIŞ; EN MUTLU İNSAN, GERÇEK DOSTLUĞU BULANMIŞ. EN İYİ DOSTUMA BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞI İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM… Browniye bayılırım. Enfess görünüyor. Ellerine sağlık canımcım. Sevgiler…

    Beğen

Değerli Yorumlarınızla Siteme Değer Kattığınız İçin Teşekkürler.

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s