Çikolatalı Muzlu Pasta

Standard
Posted by Picasa
Yılbaşı akşamı için annemin de büyük yardımlarıyla hazırladığımız pasta… O gün çalıştığım için pastayı hazırlamak anneme düştü. Yılbaşı günü aynı zamanda annemin de doğumgünüydü ve maalesef ki kendi pastasını kendi yapmış oldu😦 Bir gün öncesinden pandispanyasını pişirdik.  Ertesi gün de ara kreması ve üst ganaşını hazırladık.  Pastanın pandisyasını özellikle tavsiye ediyorum. Yumuşacık harika bir dokusu var. Tarifini yıllar önce abim çalıştığı otelin pastacısından almıştı…
Canım anneciğimin de doğumgünü tekrar kutluyorum. İyiki varsın anneciğim… Allah seni başımızdan eksik etmesin.
          Pandispanya İçin
  • 3 yumurta,
  • 3 fincan un,
  • 3 fincan şeker,
  • 1 fincan soğuk su,

          Ara Kreması İçin

  • 2.5 su bardağı süt,
  • 1.5 çay bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı un,
  • 2 tatlı kaşığı nişasta,
  • 2 yumurta sarısı,
  • 1 Paket Vanilya,
  • 80 gr. fildişi çikolata,
  • 1 kaşık tereyağ,
  • Arasına Muz ve Damla Çikolata


         Üst Ganaş İçin

  • 200  gram krema,
  • 200 gr sütlü veya bitter çikolata
Pandispanyası için yumurta ve şekeri mikserle çırptıktan sonra yavaş yavaş unu ekleyip, en son bir fincan soğuk suyu katıp tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküyoruz. 180 derecede 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. 
– 
Ara  kreması için de çikolata ve tereyağ hariç bütün malzemeleri karıştırarak pişirdikten sonra sıcakken küçük parçalara ayırdığımız çikolata ve eğer isterseniz tereyağını ekleyip, kaşıkla karıştırarak soğutuyoruz.
Başka bir tencereye 1 paket kremayı koyup kaynama noktasına gelmeden ocağı kapatıp çikolataları ekleyip yine karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.
İkiye yada üçe böldüğümüz kekimizi hafifce sütle ıslattıktan sonra (çok fazla ıslatılmaya ihtiyaç olmuyor yeterince yumuşak çünkü) iç kremasını sürüp  üzerine muz ve damla çikolatayı ekleyip üst ganaşını sürüyoruz. En üstüne çikolata rendesi serperek dolapta 2-3 saat beklettikten sonra servise hazır getiriyoruz.
Bu vesile ile tekrar herkesin yeni yılını kutluyor, 2009’da tüm dünyaya barış ve huzurun hakim olmasını diliyorum. Umarım bir an önce Filistindeki akan kanlar durur, masum günahsız insanların ölümü son bulur…

18 responses »

  1. Anneciğine sağlıklı, mutlu yaşlar diliyorum canım..Nice senelere inşallah..!!Pastanız çok nefis görünüyor..Eminim tadı damağınızda kalmıştır..Ellerinize sağlık tatlım..Kocaman sevgilerimi gönderiyorum..

    Beğen

  2. Aysel’ciğim,Gecikmiş de olsam anneciğinin doğum gününü kutlar, sağlıklı, mutlu nice yaşlar dilerim.Pasta da tam benim sevdiğim türden olmuş. Ellerinize sağlık.Kucak dolusu sevgilerimle

    Beğen

  3. ELLERİNİZE SAĞLIK CANIM. PASTA HARİKA OLMUŞ. ANNECİĞİNİN DE YENİ YAŞI HAYIRLI VE KUTLU OLSUN. SAĞLIKLI, MUTLU VE HUZURLU NİCE YAŞLAR DİLERİM. SEVGİYLE VE SAĞLICAKLA KAL CANIM.

    Beğen

  4. anneciğinin doğum günü kutlu olsun…baya zaman geçti ama olsun….ben biraz yavaşım galiba…pastasıda harika görünüyor..ellerine sağlık canım…

    Beğen

  5. Ayselciğim,Anneciğinin doğumgününü kutluyorum canım. Çikolata ve muzun bir araya gelmesi düşüncesi bile iştahımı arttırıyor. Pastanızı deneyeceğim canım. Ellerinize sağlık.Çok öpüyorum.🙂

    Beğen

Değerli Yorumlarınızla Siteme Değer Kattığınız İçin Teşekkürler.

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s