Sosyete Mantısı

Standard
Nihayet döndüm… Şimdilik sınavlarım bitti, devamı Temmuzda :( 
Sayfamı canlandırmak için hemen arşivimden “Sosyetik Mantı”yı ekliyorum, biliyorum en son yine mantı tarifi verip gitmiştim ama idare edin artık daha mutfağa girmeye vakit bulamadım. Bu mantıyı hemen herkes bilir zaten; ben arşivimde de olsun diye ekledim… Veee yine tarifi daha sonra diyorum ama inanın bir önceki gibi çok bekletmeyeceğim…
—–
İşte geldim… Burda olmayı özlemişim…
Gelelim malzemelerimize… 2 Adet yufkayla 8 adet için…
—–
2 Adet Yufka,
350-400 gr. Kıyma,
2 Adet Orta boy Soğan,
Bir miktar Maydanoz,
Tuz, Karabiber
Kızartmak için bir miktar sıvıyağ,
Üzeri için sarımsaklı yoğurt ve Yağda kızdırılmış pulbiber çok az salça ilavesiyle…
—–

Soğanları minik minik doğrayıp iç malzemesini hazırlayın. 1-2 yemek kaşığı su ile sulandırın. Dörde böldüğümüz yufkaların geniş kısmına yeterli miktarda iç harçından koyduktan sonra sigara böreği gibi sarıp yuvarlayarak şekil veriyoruz.  İsterseniz teflon tavada kızartarak isterseniz tepsiye yağlı kağıdı serip fırında pişirerek üzerine önce sarımsaklı yoğurdu sonra da kızdırdığımız yağda kavrulan pulbiberi (salça ilaveli) gezdiriyoruz…Açıkcası ben kızartmasını seviyorum. Daha hafif olsun derseniz fırında da olur tabi, tercih sizin… Yalnız bahar da geldi silkinme zamanı… Şahsım adına kışın aldığım fazlalıklardan kurtulmak istiyorum… Bakalım hayırlısı umarım başarırım….

Afiyetler Olsuuuunnn…

17 responses »

  1. Hoşgeldin Ayselciğim,Çok özledik seni valla. Sınavların bittiğine göre buluşmaya gelirsin değil mi?En yakın zamanda görüşmek üzere.. :)*Mantı da şahane yahu! Ellerine sağlıııık🙂

    Beğen

  2. Mantı çok güzel Aysel’cim. Doğma büyüme Ankaralı yıllık İzmirli olarak anlıyorum Ankara sevdanı…:)) gerçi ben artık İzmiri seviyorum :)Ellerine sağlık…sevgiler

    Beğen

  3. evet bu tarifi biliyorum ama daha denemeyenlerdenim…merakta ediyorum tadını….en kısa zamanda bende deneyeceğim…öptüm canım..sana kolaylıklar diliyorum…

    Beğen

  4. Merhaba,Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.. yemekgezegeni.com adı altında, isteyen tüm yemek blogu sahiplerinin katılabileceği bir derleme sitemiz var. http://www.yemekgezegeni.comyemekgezegeni size ne fayda sağlar?- Sitenizin ziyaretçi sayısını arttırarak popülarite sağlar.- Sitenizin yemekgezegeni.com takipçileri tarafından güncel olarak takip edilmesini, yeni eklenen yazılarınızdan haberdar olunmasını sağlar.- Siz de yemekgezegeni.com takipçisi olarak diğer yemek bloglarıyla daha kolay iletişime geçebilir, yeni eklenenleri takip edebilirsiniz.Bize katılmak isterseniz: yemekgezegeni@gmail.com

    Beğen

  5. Aysel’ciğim,Uzun bir arayla özlettin kendini. Hoşgeldin.Umarım sınavlarından başarıyla geçmişsindir.Kızartmalara küsmeden önce pek sık olmasa da yapardım bu sosyetik mantıyı. Nasıl da güzel olurdu. Hmmmm!Ellerine sağlık, sanal olarak bile görmek bana eski günleri hatırlattı. Sevgilerimle,

    Beğen

  6. Merhaba,Sizden sitenize yerleştirdiğiniz yemekosfer arama kutusu ile ilgili bir ricam olacak.Fark ettiniz mi bilmiyorum ama son bir haftadır Cafe Fernando kapalıydı. Sitenin alt yapısında birtakım arızalar meydana geldi.Bu arızanın sorumlusunun da Yemekosfer arama kutuları olduğunu yeni keşfetmiş bulunuyorum.Sitenize yerleştirdiğiniz kodlarda ufak bir değişiklik yaptım.Cafe Fernando’nun bundan sonra sorunsuz işleyebilmesi için eski kodların mümkün olan en kısa zamanda yenileriyle değiştirilmesi gerekiyor.Yeni kodlara şu sayfadan ulaşabilirsiniz: http://cafefernando.com/yemekosfer/ekle.phpVaktinizi aldığım için lütfen kusura bakmayın ama acil olarak uğrayıp sitenizdeki kodları yenilemeniz Cafe Fernando’nun sağlam işleyebilmesi için şart.Şimdiden teşekkür ederim,Cenk

    Beğen

  7. olsun yaa istersen olan bütün mantı tariflerini ve ne farkeder her biri ayrı her biri değişik lezzet hem fikirde oluyor bakarsın mantını yemeye gelirim bir ara herbirini istermişim:)

    Beğen

Değerli Yorumlarınızla Siteme Değer Kattığınız İçin Teşekkürler.

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s