Ekmek Yapalım YE-43

Standard
Sevgili Saliha’nın düzenlediği YE 43 Ekmek Yapalım etkinliği için yaptığım ekmekler… Uzun zamandır etkinliklere katılmıyordum. Ama bunu görünce dayanamadım… Saliha’cığım sana kolay gelsin arkadaşım… Sayende benim de puf puf yumuşacık ekmeklerim oldu…
Malzemelerimiz malumunuz un, su-süt, tuz-şeker ve mayadan ibaret.Üzerine yada içine katacağınız çeşniler sizin damak tadınıza kalmış…
2 Bardak ılık süte bir bardak  ılık su, 1 paket instant maya, 2,5 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı şekerle aldığı kadar un ilave ettim… Un olarak tam buğday unu ve kepekli unu karıştırarak kullandım… Hamur biraz cıvık olacak… Hamuru yoğurduktan sonra elinizi hafifce yağlayıp unlayarak hamurdan kurtarabilirsiniz. Yaklaşık 1-1,5 saat üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan yine parmaklarınızı hafifce yağlayarak mandalina büyüklüğünde parçalar alıp şeklini verip hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırınınızı yoğurt yapma ayarına alıp (ya da en düşük ısıya) 10 dakika kadar fırında mayalanmaya bırakın. Sonrasında ısıyı 180-200 dereye ayarlayıp pişmesini bekleyin… Ben bir kısmının üzerine ayçekirdeği serptim. İsteyen içine de koyabilir ayçekirdeklerini. İri çekilmiş ceviz de çok güzel olacaktır. Sizler ne isterseniz ekleyin… Pişerken fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta bir miktar su koydum… Çıktıktan sonra üzerlerine biraz su serpip hafif nemli bezle örttüm… Sonrasında ise afiyetle yendi… Verdiğim ölçülerle aşağıda tepside gördüğünüz ekmekler çıktı (24 adet)

Pişerken eve yayılan hamur kokusu çok güzeldi… İşyerine arkadaşlarıma getirdiğimde onlar da çok beğendi… Ertesi günde bile bayatlamadı… Yumuşacık kaldılar… Saliha’cığım sana tekrar kolay gelsin… Güzel bir etkinlik olacağı kesin… Hadi Ekmek Yapalım…

19 responses »

  1. Böyle sizlerde görünce benim de fena halde yapasım geliyor, ama abartırıp çok yerim diye korkuyorum :)Ah canım ya, bitürlü karşılaşamadık, geçen sen yoktun bu sefer ben.. İçim gitti ama gelemedim, bi dahakine umarım :)Sevgiler kocamann

    Beğen

Değerli Yorumlarınızla Siteme Değer Kattığınız İçin Teşekkürler.

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s