Monthly Archives: Kasım 2010

İncir Uyutması

Standard

Öncelikler Herkese İyi Bayramlar… Şeker Tadında Şeker Gibi Bayramlar Sizlerin Olsun…

Nihayet ben de uzun zamandır bloglarda görüp denemek istediğim İnciri Uyuttum :))

Bu zamana kadar neden beklemişim diye de hayıflandım… Denemek için iki kase yapmıştım. En kısa zamanda daha çok ölçülü yapacağım…

Tarifi her yerde var ama ben bana da ölçü olsun diye yine de vereyim…

Malzemeler çok basit; Süt, incir ve şeker..

Ben kullandığım kase ile iki ölçü süt koydum ve tadına bakarak 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek sütü kaynattım. Bu arada göz kararı olarak 6-7 adet inciri sıcak suda bir süre yumuşatıp sonrasında da küçük küçük doğradım. Tariflerde bazı arkadaşlar inciri rondadan geçirmiş bazıları doğramış aslında ben her ikisni de yaptım… Yani  4-5 adetini doğradım, kalanları da rondadan geçirdim. Süt ılıyıp el yakmayacak sıcaklığa ulaşınca incirleri ekledim ve kaselere paylaştırdım. Bu kaseleri de tıpkı yoğurt mayalar gibi sarıp sarmalayıp en az 2-3 saatlik bir uyutmaya yolladım. Bu sürecin sonunda kaseleri konrol edip buzdolabına kaldırdım veee servis sırasında incirin en yakın arkadaşı ceviz ve antep fıstığı ile süsledim… Her kaşıkta ben bunu daha önce neden yapmadım diye kızdım kendime 🙂 Mutlaka deneyin derim, hem hafif, hem çok kolay, hem de lezzetli… Eeee daha ne olsun dimi ama :)) Hadi bayram tatlılarından sıkılanlar olursa denesin… Mideniz de bayram etsin…

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…