Soğan Çorbası

Standard
Bu aralar işlerimin en yoğun dönemleri. Sanki dokuz ayın bütün çarşambaları bir araya gelmiş, o derece yoğunum, akşamları mesai yapıyorum, haftasonları çalışıyorum, eve ancak yatmaya gider oldum. Neyse ki az kaldı, yakında rahatlayacağım.

Soğan Çorbasını yapalı çok oldu, ama daha bahara kavuşamadığımız için tekrar yapıp içmeli. Antibiyotik yerine🙂

4-5 Adet Kuru Soğan
4 Çorba Kaşığı Un
Tereyağ
1/2 Kutu krema

4-5 Su bardağı Su
Üzeri için 1-2 dilim ekmekle yapılacak kruton

tuz, karabiber
Yapılışı
Soğanları yemeklik doğrayın, tereyağ ve un ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Suyunu, tuz ve biberi ekleyip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğanlara yumuşayınca isterseniz blendır ile soğanları ezebilirsiniz. Ben ezdim. Ve kremasını karıştırıp bir taşım daha ocakta tutun. Üzerine 1-2 dilim ekle yaptığınız krutonları ekleyip servis edin. Servis sırasında isteğe göre biraz yağda kızdırılmış kırmızı biber de gezdirebilirsiniz.
Yakında Görüşmek üzere hala soğuk geçen bu günlerde sıcacık Soğan Çorbasıyla başbaşa bırakıyorum sizi.

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…

10 responses »

  1. canım eşim soğan özürlüdür onun sayesinde çok duyduğum ama hiç yapmadığım bir çorba birgün kendime özel tarifinle yapacam canımellerine sağlık sevgiler

    Beğen

  2. Kremalı hem de, bayılırım, ellerine sağlık Aysel'im.Yarışmada elendim canım, cüriliydi:) bu sefer, çok incesin, sağol teşekkür ederim. Verilen konuya uygun bir tarif hazırladığım halde, elendim. Çalışan işten gelen kadının yapacağı bir tarif istenmişti, ama bir saatten uzun sürede pişirilen, elde açılan makarnalar finale kaldı. Bu da bana ders oldu.

    Beğen

  3. Kaliteli bir restoranda Soğan çorbasını tadana kadar çok itici bulurdum ama bu fikrim o gün geçerliliğini yirirdi..ondan sonra evde kendimde denemeye başkadım çok lezzetli oluyor gerçektende.ellerine sağlık. güzel paylaşımlarda buluşmak üzere sevgiler bırakıyorum…

    Beğen

Değerli Yorumlarınızla Siteme Değer Kattığınız İçin Teşekkürler.

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s