Category Archives: BAYRAMLAR

Kurban Bayramınız Kutlu Olsun (2015)

Sohbet

Ağız tadıyla mutlu, huzurlu bir bayram geçirmeniz dileğiyle, Kurban Bayramınız Kutlu Olsun.

Kurban-Bayramı-Tebrik-Mesajları-10

Kevser Suresi

O Halde, Rabbin için namaz kıl, kurban kes.

“Kişi, Allah katında, Kurban bayramında kurban kesmekten daha sevimli bir amel işlememiştir. Zira, o kurban, Kıyamet gününde, boynuzları, kılları, tırnakları ile gelecektir. Kurbandan akan kanın damlası yere düşmeden, Allah katındaki bir mekana düşer. Gönülleriniz, kurban kesmeniz sebebiyle hoş olsun.” Aişe radıyallahu anha. Tirmizî.

Reklamlar

Ispanaklı Revani

Standard

Berat_KandilBERAT KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN… BU GÜZEL GECEDE YAPILAN TÜM DUA ve İBADETLERİN KABUL OLMASI DİLEĞİYLE…

IMG_4103

Merhaba blog dostlarım, merhaba ziyaretçilerim,

Bu gün Bizim Mutfakta Ispanaklı Revani var. Hafta sonu ağbimlere şehir dışından ani gelen misafirleri için ben de tatlı yaparak menüye destek verdim. Ispanaklı revaniyi ilk kez denedim ve açıkçası ıspanak kokar mı tatlının dokusunu bozar mı diye çekinirken, tarifi aldığım arkadaşım Kevser’in Mutfağındaki püf noktalarını okuyunca denemeye karar verdim. İyi ki de denemişim, tadına bakan herkes çok beğendi, benim tatlı sevmeyen Burak Paşam bile yediyse sınıfı geçmiştir.

Tarifi birebir aynen uyguladım, sadece küçük bir eklemem oldu o da yine ıspanağı ilk kez tatlıda kullanmam nedeniyle.

İşte Malzemeler ve Tarif (Kevser Arkadaşım’dan Kopyaladım)

Malzemeler:
3 adet yumurta,
1/2 su bardağı yoğurt,
1/2 su bardağı ıspanak püresi,
1/2 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı irmik,
1 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,

2-3 Yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi de benim eklemem 🙂 Ama çok yakıştı

Şerbeti için;
3 su bardağı su,
3 su bardağı şeker, (Şekeri 2,5 Su bardağı olarak kullandım)
1 dilim limon,
Üzeri için;
1 poşet krem şanti,
1 su bardağı süt,
Süslemek için çekilmiş antep fıstığı.
Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle birlikte çırpın,
Yoğurt, ıspanak ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
Un, irmik ve kabartma tozunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip çırpın,
Dibini yağladığınız küçük boy (22*22 cm) dikdörtgen borcama döküp önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin,

Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp limonu da bütün bir şekilde içine atın ve şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın,
İstediğiniz koyuluğa ulaştığında ateşten alın,
Revani ve şerbet ılınınca şerbeti revaninin üzerine gezdirin,
Şerbetini çekince krem şantiyi sütle koyulaşana kadar çırpın,
Revaninin üzerine yayın, (Burada benim de bir uyarım olacak, revanin iyice soğumasını bekleyin ki krem şanti erimesin. Benim vaktim kısıtlı olduğu için biraz ılıkken kremasını sürdüm ama görüntüden de anlaşılacağı gibi hafif eridi ve Kevserin ki gibi kalın durmadı)
Üzerini çekilmiş antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. (Bizim Mutfakta antep fıstığı olmadığı için kullanmadım)

Tarif için Kevser arkadaşıma teşekkür ediyorum.  Mutfağında çok güzel tarifleri de var, uğrayın derim.

Sizlere de Ispanaklı Revaniyi tavsiye ediyorum. Yapın, yiyin, paylaşın 🙂 Afiyet olsun, sevgiler…
Portakallı Revani tarifime bakmak isterseniz linki burada: Portakallı Revani

Kadir Gecemiz Mübarek Olsun

Standard

Merhaba Dostlar,

Çok şükür Kadir Gecesine Ulaştık. Rabbim herkesin ibadetini, duasını kabul etsin. Dolu dolu geçirmeyi nasip etsin.

Kadir_Gecesi_2

 

Bu gecede, Rabb’imize sonsuz şükürler ve hamd ü senâlarda bulunmalıyız. Gönüllerimiz, bir taraftan Ramazan ayının sonuna yaklaşmanın hüznünü, diğer taraftan da bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi’ne ulaşmanın heyecan ve mutluluğunu yaşamalıdır. Kur’an-ı Kerim’in inmeye başladığı bu gecenin, biz Müslümanlar nazarındaki kıymeti sonsuzdur.

Kadir Gecesi’nin gündüzünü de gecesi gibi ihya etmek gerekir. Onun fazileti de, gecesi gibi büyüktür. Enes b. Malik’ten (ra) rivayete göre; Peygamberimiz (sas), “Dört gece vardır ki, geceleri gündüzleri, gündüzleri de geceleri gibi (faziletli)dir. O gün ve gecelerde Allah Teâlâ, yağmur ve bereketi bol bol ihsan eder, insanları cehennemden azad eder, çok miktarda ihsanda bulunur. Bunlar; Kadir Gecesi ve sabahı, arefe gecesi ve sabahı, Berat Gecesi ve sabahı, cuma gecesi ve sabahı.” (Kenzu’l-Ummal”, No: 352l4, 12/322) buyurmuşlardır. Bu gece çokça dua etmeliyiz. Çünkü dua, ibadetlerin özü, acz içindeki insanın Herşeye Gücü Yeten’i (cc) imdada çağırmasıdır. Dua, sıradan “isteme”nin ötesinde, Allah Teâlâ’nın Rablik ve İlâhlık hakikatine en köklü bir sığınma hâdisesidir: “De ki: Kulluk ve duanız olmasa ne ehemmiyetiniz var!”(Furkan, 77)

Ebû Hüreyre’den gelen rivayete göre; Peygamberimiz, “Her kim iman ederek ve mükâfatını sadece Allah Teâlâ’dan bekleyerek Ramazan orucunu tutarsa, geçmiş günahları mağfiret olunur. Yine her kim de faziletine iman ederek ve mükâfatını sadece Allah Teâlâ’dan bekleyerek Kadir Gecesi’nde kalkarsa (namaz kılar, ibadet ederse), geçmiş günahları mağfiret edilir.” (Buhârî; Salatu’t-Teravih 2)

Kadir_Gecesi_1