Category Archives: KEKLER

Çilekli Cheesecake (Strawberry Cheesecake)

Standard

Merhaba Blog Dostlarım, Merhaba Ziyaretçilerim,

Bu gün sitemizde hafta sonu arkadaşlarımıza giderken yaptığım Çilekli Cheesecake tarifimiz var.

Arkadaşım Oya hafta sonu için bizi davet ettiğinde tatlıyı ben yapayım ne istersin dediğimde, önce söylemek istemedi ama ısrar edince cheesecake yaparsan güzel olur dedi. Arkadaşım ister de ben onu kırar mıyım. Hemen malzemeleri aldım ve mevsime uygun Çilekli Cheesecake yapmaya koyuldum.

Sizler de tam çilek mevsimindeyken yapmak isterseniz işte tarifim.

Cheesecake_Strawberyy

2 Paket Yulaflı Bisküvi
4 Yemek kaşığı tereyağı,
2 Yemek kaşığı süt
1 Tatlı kaşığı tarçın

400 gr. Labne
2 Kutu krema
3 Adet yumurta
1.5 Yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı mısır
1 Su bardağı toz şeker
1 Limon kabuğu rendesi

Üst Jölesi İçin
1 Küçük kase çilek
1 Yemek kaşığı Mısır nişastası
1/2 Su bardağı toz şeker
Ve Süslemek İçin 10-12 Adet Çilek

Bisküviyi rondoda veya benim yaptığım gibi buzdolabı poşetine koyup toz haline getirin. Tarçını katıp eritilmiş tereyağını dökerek hamur kıvamına getirin. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kâğıt serin. Dışını alüminyum folyo ile kaplayın. Hamuru sıkıca tabanına yayın. 10-15 dakika dolapta bekletip 10 dakika orta ısılı fırında pişirin.

Labne peyniri, kremayı mikserle çırpın. Toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpın. 1.5 kaşık un ve mısır nişastasını katın. Çırpmaya devam ediyoruz. En son limon kabuğu rendesini ekleyin. Elde ettiğiniz karışımı pişen tabanın üzerine döküp fırına yerleştirin. Ve fırına bir kâse de su ekleyin ki pişerken çatlama yapmasın. 15 dakika kadar en düşük ısıda, 45-50 dakika kadar 150 derecede pişirin. Piştikten sonra 1-2 saat fırında bekletin. Sonra dışarı çıkartıp soğutun. Kalıptan çıkartırken bıçakla kenarlarından geçin. Mümkünse tadının oturması için bir gece dolapta bekletin.
Ertesi gün Bir kâse çilek ve 1/2 Su bardağı toz şekeri önce ezici yardımı ile iyice ezin. Nişastayı ekleyip orta ateşte karıştırarak pişirin. Ilındıktan sonra dolapta bekleyen cheesecake’in üzerine gezdirip dilediğinizce süsleyin. Ve dostlarınızı, sevdiklerinizi çağırıp bu mutluluğu paylaşmayı unutmayın.

(Bu arada çileklerin rengini canlı tutmak için de bir miktar balı limon suyu ile inceltip fırça yardımıyla üzerine sürdüm.)

Erzincan Lokumu

Standard

Merhabalar,

Bu gün sizlerle benim çok beğendiğim yerken un kurabiyesi tadı aldığım Kek-kurabiye arası Erzincan Lokumu tarifini paylaşacağım.

Yapımı çok pratik, malzemeleri de bir o kadar basit.

Erzincan Lokumu

Erzincan Lokumu

 

Malzemeler

125 gram tereyağı
1 su bardağından bir parmak az zeytinyağı
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 adet yumurta
5 ½ bardak un
1 Paket vanilya

3 Yemek Kaşığı Hindistan cevizi

2 Yemek kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi

1 su bardağı pudra şekeri (üzerine)

125 gram tereyağı, 1 su bardağından bir parmak az zeytinyağı, 1 bardak toz şeker, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı karbonat ve 1 yumurtayı mutfak robotuna koyup, robotu çalıştırın.  Harcı iyice karışınca içine 2 su bardağı un ilave edin ve robotu tekrar çalıştırın.  Sonra bu harcı mutfak robotunun haznesinden çıkarıp geniş bir kaseye alın.  Bu aşamada kalan 2 buçuk bardak unu yavaş yavaş ekleyip, yoğurarak yumuşak bir hamur haline getirin. Bu karışımı sade olarak da fırına verebilirsiniz ama ben tarifi Refikanın Mutfağından aldım, o farklı malzemeler kullanmış ben de evde olan hindistan cevizi ve portakal kabuğu rendesi ekledim. Hamurları fırın tepsisine elinizle bastırarak yayın. 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca bir süre dinlendirin, sonra üzerine 1 su bardağı pudra şekeri serpin ve baklava dilimleri halinde kesip, servis edin. İftar sonrası çayınızın yanına çok yakışacak kurabiye tadı daha baskın gelen bir kek Erzincan Lokumu…
Ramazan Hadisi

Ramazan Hadisi

 

 

Brownie Cheesecake Portakal Jöleli

Standard

Merhaba,

Ülkemiz sıkıntı acılı günler geçiriyor. Rabbim Soma’da hayatını kaybeden tüm canlara rahmet etsin, ailelerine sabırlar versin. İnşallah tez zamanda yaralar sarılır, gerekli önlemler alınır da bir daha böylesi elim kazalar -kaza demeye de dilim varmıyor ama- yaşanmaz.

Hem Anneler günü, hem de abimin doğum günü nedeniyle Portakal Jöleli Brownie Cheesecake yapmıştım. Bu konu da artık usta oldum diyebilirim, tadanlar on numara beş yıldız verdiler 🙂  Bakalım siz nasıl bulacaksınız.

Tarif olarak Pelin Chef’in tarifini kullandım. Ufak tefek eklemelerle tabi.

Resim

Resim

 

Resim

BROWNİE İÇİN MALZEMELER

2 Paket Bitter Çikolata

2 Yumurta

4 Yemek Kaşığı Terem Gurme Kaymaklı

1 Çay Bardağı sıvı yağ

1/2 Su Bardağı Toz Şeker

1 Su Bardağı Un

1 Paket vanilya, kabartma tozu (Ben 1 Çay kaşığı karbonat koydum)

CHEESECAKE İÇİN MALZEMELER

2 Paket Krem Peynir

2/3 Su Bardağı Toz Şeker

2 Yumurta

1 Kutu Krema

2-3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt (Benim Eklemem)

2 Yemek Kaşığı Un,

2 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası (Pelin mısır kullanmış, ben buğdayı tercih ediyorum)

Limon Kabuğu Rendesi

 

ÜST JÖLESİ İÇİN

2-3 Adet Sıkılmış Portakal Suyu

Portakal Kabuğu Rendesi

1 Çay Bardağı Toz Şeker, (Tadını kontrol ederek artırabilirsiniz)

2-3 Tatlı kaşığı buğday nişastası

Brownie için;  çikolata ve terem gurme kaymaklıyı bir kaseye alıp benmari usulü eritin. Cam bir kapta yumurta ve toz şekerleri iyice çırpın. Karışıma erittiğiniz çikolata ve yağ ve sıvı yağı da  ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta un ve diğer kuru malzemeyi eleyerek birleştirin.  Ve folyo ile tabanını kapladığınız kelepçeli kalıba dökün.

Peynir Karışımı İçin; Krem peynir, süzme yoğurt, krema, toz şeker ve limon kabuğu rendesini bir kaba alıp iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Un ve nişastasını ekleyip kaşıkla karıştırın. Ve Kek karışımın üzerine döküp Hava kabarcıklarının çıkması için hafif hafif tezgaha vurun. Önceden ısıtılmış 175-180 derecede  yaklaşık 50-55 dakika pişirin. Pişerken çatlamaması için fırına ısıya dayanıklı bir kapta su koyun. Piştikten sonra 2-3 saat fırında bekletip mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.

Ertesi gün de Portakal suyu ile şeker ve nişastayı karıştırıp üst jölesini hazırlayın. Ben biraz hazırda olan çilek püresi ve portakal kabuğu rendesinden de ilave ettim. Ayrıca bir tavaya yuvarlak dilimlenmiş limonları 2-3 yemek kaşığı toz şeker ilavesiyle kısık ateşte karamelize edip cheesecakenin üzerine süsleyip, ılıyan jöleyi dökün. Jölesi donduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Vişneli Cheesecake

Standard


Ayet16

Dün akşam teyzeme iftara davetliydik. Ailecek güzel bir iftar yemeğinden sonra ağzımız tatlasın diye kuzenimin uzun zamandır benden istediği cheesecake yapıp götürdüm vişnelisinden.  Hem sayımız fazla, hem de kuzenim çok sevdiği için daha sonra da yesin diye orta boy fırın tepsisinde yaptım…

Fırın tepsisi her zaman yaptığım kek kalıbından oldukça büyük olunca ölçüleri tutturamazsam diye endişelendim ama çok şükür sıkıntı yaşamadım.

Fotoğraf  vişne sosunu dökmeden önceki hali. Fırında fazla tutmuşum ama sorun olmadı, tadı nefisti.

Cheesecake

Bu da daha önceki yaptığım vişneli cheesecake’den.

Vişneli Cheesecake

 

 

Ölçüler için aşağıdaki linklere bakabilirsiniz.

Daha önce yaptığım portakallı cheesecake burda,  ve burda 

Vişneli Burda

Gelecek sefere browni cheesecake planlarım var, bakalım kısmet. Herkese hayırlı ramazanlar.

 

 

Peynirli Tuzlu Kek

Standard

GÜNÜN AYET’i

 

Ayet15Bugün yine sahurluk bir tarifim var. İftar sofralarına da yakışır,  tencere yemeklerinden sıkılıp kahvaltı özleyenler yanına bir bardak çay ve komposto ile değişik bir öğün yapabilirsiniz.  Bu kek tamamen doğaçlama çıktı, sonrasında da çok sevildi ve sürekli yapılır oldu. Hatta bu foto da daha önce yaptıklarımdan. Hafta sonu davetler, ziyaretler derken yeni tarif eklemeye, görüntülemeye fırsat bulamıyorum.  Ben de tarifimi güncelleyerek yeniden vereyim istedim.

Tuzlu Kek

PEYNİRLİ TUZLU KEK
Malzemeler (6-8 Kişilik)

  • 3 Yumurta,
  • 1 Su Bardağından biraza az Süt,
  • 3 Yemek Kaşığı Yoğurt, (süt ile karıştırıp açılabilir)
  • 1 Çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 adet haşlanmış kırmızı biber (Hepsini koymayabilirsiniz, yarıdan biraz fazlası yeterli)
  • 1 Tutam kıyılmış deretotu-maydanoz,
  • 2 Kahve fincanı dolusu rendelenmiş beyaz peynir,
  • 1 Kahve fincanı dolusu rendelenmiş Kaşar Peyniri,
  • 3-4 Adet minik doğranmış ceviz içi
  • Varsa dilimlenmiş yeşil zeytin
  • 2-3 Su Bardağı Un,
  • Bir tutam tuz, 1 Paket Kabartma tozu,
  • Üzeri için susam ve dolma fıstığı.

Hazırlanması

Karıştırma kabına yumurtaları kırın, bir tutam tuzla mikserle biraz çırptıktan sonra, sıvı malzemeleri karıştırın. Peynirleri, zeytinleri, maydanoz-dereotunu ve minik minik doğradığınız kırmızı biberleri ve ceviz içini de katıp yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip kek kalıbınıza karışımı dökün. Üzerine dolmalık fıstık ve susam döküp, önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 40-45 dakika sürdü benim fırınımda) pişirin. Ilıdıktan sonra kalıptan çıkartıp servis yapın.

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…

 

Portakallı Cheesecake İle Ses Veriyorum

Standard

Herkese merhaba,

Yine uzun zaman oldu değil mi? Bloğumu bu kadar ihmal etmeyim diyorum ama işe güce dalıyorum, fotoğraf çekmeye vakit bulamıyorum vs. vs. vs. böyle uzayıp gidiyor…

Aslında burda olmayı takipcilerimle ve takip ettiklerimle paylaşmayı çok seviyorum ama yine de ah zaman yetmiyor işte.

Mutfakla bağımı koparmadım ama fotoğraflama, düzenleme işleri çok vakit alıyor. Ama bu muhteşem cheesecake’i paylaşmadan geçemeyeceğim. Tarifini daha önce de vermiştim. Bu sefer daha özenli yaptım. Ve yine her lokmayı büyük bir keyifle yedim.
PortakalliCheseecake

Tabanı İçin
Hazır kek kullandım 2 adet baton kek ve 1/2 Paket Burçak Bisküvi
4 Yemek kaşığı tereyağ, (tereyağ ile kıvamı yakalayamadığım için 1-2 yemek kaşığı süt de ekledim.)
5 Adet Ceviz içi
1 Tatlı kaşığı tarçın

*
2 Kutu Beyaz Krem Peynir (Labne değil)

1 Bardak süzme yoğurt (Kendim suyunu süzdürdüm)
1 Kutu krema
3 Adet yumurta
1.5 Yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı mısır nişastası 1 Su bardağı toz şeker
1 Limon kabuğu rendesi
1/2 Limonun suyu
*
Üst Jölesi İçin
1 Portakal suyu
1.5 Tatlı kaşığı Mısır nişastası
1/2 Su bardağı toz şeker
*
Kek parçaları, bisküvi ve ceviz içini mutfak robotunda ufalayın. 2 Su bardağından fazla oldu. Tarçını katın. Tereyağını eritip bu karışıma ekleyin. Elinizle hamur haline getirin. kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Dışını alimünyum folyo ile kaplayın. Hamuru sıkıca tabanına yayın. 10-15 dakika dolapta bekletip 10 dakika orta ısılı fırında pişirin.
*
Krem peyniri, kremayı ve yoğurdu mikserle çırpın. Toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpın. 1.5 kaşık un ve mısır nişastasını katın. Çırpmaya devam ediyoruz. En son limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin. Elde ettiğiniz karışımı pişen tabanın üzerine döküp fırın tepsisine su ekleyin Ve su dolu tepside 15 dakika kadar en düşük ısıda, 45-50 dakika kadar 150 derecede pişirin. Piştikden sonra 1-2 saat fırında bekletin. Sonra dışarı çıkartıp soğutun. Kalıptan çıkartırken bıçakla kenarlarından geçin. Mümkünse bir gece dolapta bekletin. Ertesi gün 1 Portakal suyu, 1/2 Su bardağı toz şeker ve 1.5 tatlı kaşığı mısır nişastası ile üst jölesini pişirin. Ilıdıktan sonra üzerine gezdirin. Ayrıca portakal dilimlerini 1-2 yemek kaşığı şekerle kısık ateşte karamlize oluncaya kadar pişirerek üst süslemesinde kullandım. Yakında bir cheesecake çalışması daha yapacağım. Belki onu da limonlu çilekli yaparım 🙂 Sevgiyle,

Portakallı Kek

Standard

Herkese Merhaba,
 
Kekimiz portakallı, amaaa klasik portakallı keklere de benzemez. Zaten konumuz kek değil, içinde kullandığım portakal kabuğu şekerlemesi. Görüntü arşivden ama ben kıştan portakal kabuklarını stokluyorum, dolayısıyla portakallı kek yapmak  için kışı beklemiyorum.

Portakalın kabuklarını biriktirim ben. Bir iki gün suda bekletip, beyaz etli kısmını temizlerim, cam kavanozuma biraz küp küp doğradığım portakal kabukları, üzerine biraz toz şeker ekleyerek doldurup ağzını kapatıp, buzdolabında bekletirim. Yaz kış elimin altında bulunur. Burda da portakal kabuğu şekerlemesinin diğer bir versiyonu var. Bu hali de çok güzel olur, ama açıkcası beni yoruyor bu hali. Artık şimdi anlattığım gibi yapıyorum, daha pratik geliyor bana. Sizler de benim gibi yapıp; ister keke, ister kurabiye, isterseniz çikolatalı pudinge, aklınıza ne gelirse canınınız neyin içine görmek isterse oraya ekleyerek tüketebilirsiniz.

Ziyaretiniz için teşekkürler, yine beklerim…

Kakaolu Brownie Kek

Standard


Herkese Merhabalar,
Haftasonu  kek yapmak için mutfağa girdim. Bir kek hamuru ile üç ayrı lezzetde kek yapıp çıktım. Amaç yine benim akıl küpüm, ballı kaymağım, kıpırcan yiğenim Utku Burak içindi. Tabi onun sayesinde bizler de nasipleniyoruz orası ayrı 🙂 Haftaiçi kahvaltı etmeye vakit olmadığı için ayaksütü pratik atıştırmalıklar daha kolay oluyor. Ne kadar sağlıklı/sağlıksız olduğu ve “K”larıma “K” katması da ayrı bir konu 🙂 
 
Bu keki çok seviyorum daha önce de yaptım ama bloğa koymamışım nedense. Ben bu keki sevgili Pınar’dan görüp denemiştim. Ama asıl  kaynağı  Acemi Aşcı, Bu kekin Acemi Aşçı için ayrı bir hikayesi de var göz atmak isterseniz buraya bir tık lütfen.
 
Ben ölçüyü kendimce biraz artırarak uyguladım. Ama orantısız artırmış olmalıyım ki bir baton kek kalıbı, 6 adet muffin, ve bir yuvarlak (26 cm sanırım) kek kalıbını doldurdum ve neticede iki seferde piştiler. Önce yuvarlak kalıp ve muffinler birlikte piştiler. Sonra da baton kalıp ve yanı boş kalmasın diye hemencecik hazırladığım peynirli tuz kek piştiler. Peynirli tuzlu kekin tarifini daha önce vermiştim, ona da bakmak isterseniz buraya bir tıklamanız yeterli.
 
Kakaolu kekin tarif ve ölçülerini Acemi Aşcı’dan aynen alarak aktarıyorum, benim katkılarımı ayrıca belirteceğim 🙂
Malzemeler:
1. Grup
1cup=240 ml=1 su bardağı (Ölçüleri Su Bardağı olarak kullandım)1/2 cup hindistan cevizi
1 pk karbonat (1 tsp)
2 cup un
1,5 cup toz şeker (damak tadınıza göre 1 cup-2 cup arası dilediğiniz miktar)
1 tutam tuz
 
2. Grup
1/2 cup (100 gr) tereyağı ( aynı miktar zeytinyağı ile yapıyorum) (Kibrit kutusu kadar eritilmiş tereyağ ve sıvıyağı birlikte kullandım)1 cup su
1/2 cup (50 gr=1 paket) dark kakao* (ve 1/2 Paket Dr. Oetker Eritmelik glazür ekledim) 
1/4 tsp vanilya özütü ya da 1 pk vanilya
 
3. Grup
1/2 cup süt
2 yumurta
 
Hazırlanışı
1.gruptaki kuru malzemeleri karıştırın.
2.grup malzemeleri ufak bir sos tenceresinde ısıtarak karıştırın (Kaynatmayın)
3. grup malzemeleri  köpük olana kadar (cam kasede)1dakika çırpın.
Kuru karışıma önce ikinci grup malzemeyi,  ardından 3. grup malzemeyi ekleyin, mikserle 2 dakika çırpın.
Yağlı kağıtla kapladığınız kek kalıbına dökerek 175 C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle fırından çıkartıp soğutun.
 
Gerçekten muhteşem bir kek. Bizim mutfakda çok seviliyor. Dediğim gibi ben ölçüyü biraz artırdığım için 3 farklı kalıpla piştiler. Yuvarlak kalıbımı geçen yıldan kalan portakal şekerlemeleri ile, baton kalıbımı vişneli, muffinleri de sade olarak pişirdim.  Eğer browni tarzı kekleri seviyorsanız bu keki de mutlaka seveceksiniz. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Acemi Aşcıya da burdan sevgiler.
Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…

Muzlu Kek

Standard

  Merhabalar,

Yavaş yavaş kıpırdanmaya başladım 🙂 Baktım blogumu çok ihmal ediyorum, artık yeter deyip  bütün bir pazar gününü mutfakta geçirdim. Neler mi yaptım? Öncelikle dünya tatlısı küçük yiğenim için kurabiye yaptım, o bir sonraki yazıya kalsın, muzlu kek yaptım bu günkü yazımızın konusu… Ve portakallı, üzümlü, damla çikolatalı kurabiye yaptım, o da daha sonraki yazımızın konusu olsun.
Muzlu Kekin tarifi çok eski bir Lezzet Dergisinden; Ocak-1997. Tarif çok eski ama ben hiç denemedim, bu tarifi benim çok sevdiğim canım arkadaşım Nur yapardı, ben hep onun yaptığı keki tadardım. Aslında o da dergiyi benden alıp incelerken görüp denemişti. Sık sık da yapardı, o nasılsa yapıyor diye ben hiç yapma ihtiyacı hissetmedim 🙂 
Gelelim Muzlu Kekimize, tarife ek olarak ben fazladan 2 yemek kaşığı sulu yoğurt ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekledim Ayrıca yağını da margarin, sıvıyağ ve tereyağ karışımı olarak ayarladım. Gerisi fotoğraflardan anlaşılır sanırım. Ama mutlaka deneyin, çayın yanında harika oluyor, özellikle de tarçın çok yakıştı iyi ki eklemişim… Pişirme süresi fırına göre değişir, ben yaklaşık bir saat pişirdim, son 10 dakika kadar içini çekmesi için fırın ısısını en düşüğe getirdim, sonrasında fırında bir on dakika daha beklettim. Evet fazla söze gerek yok, fotoğraflar konuşsun deyip, sizleri görüntülerle başbaşa bırakıyorum… Deneyenlere şimdiden afiyet bal şeker olsun….

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…

Peynirli Tuzlu Kek

Standard
Soğuk bir Ankara gününden herkese merhaba, haftanın ilk günündeyiz, güzel bir hafta geçirmenizi dilerim.  Peynirli Tuzlu Keki yapalı neredeyse bir ayı geçti, iyice bayatlamadan ve ben ölçülerimi unutmadan tarifi paylaşsam iyi olacak. Bu keki yaptıktan sonra ertesi güne aynısından iki tane daha yaptım. Hatta bir kısmını da dilimleyip dondurucuya kaldırdık.
Bunu arkadaşıma giderken yapıp götürmüştüm, iç malzemesini biraz fazla yapınca hepsini katmadım dolaba kaldırdım başka bir tarifte değerlendiririm diye sonra evdekiler de isteyince malzemeyi biraz daha çoğaltıp iki tane yaptım. Malzemeleri tamamen evde bulunan aklıma, gözüme takılanlarla oluşturdum.

PEYNİRLİ TUZLU KEK
Malzemeler (6-8 Kişilik)
3 Yumurta,
1 Su Bardağı Süt,
2 Yemek Kaşığı Yoğurt,
1 Çay bardağı sıvıyağ,
1 adet dondurucudan kırmızı biber(Hepsini koymayabilirsiniz, yarıdan biraz fazlası yeterli)
1 Tutam kıyılmış deretotu-maydanoz,
1 Kahve fincanı dolusu rendelenmiş beyaz peynir,
1 Kahve fincanı dolusu rendelenmiş Kaşar Peyniri,
2-3 Adet minik doğranmış ceviz içi
2-3 Su Bardağı Un,
Bir tutam tuz, Kabartma tozu,
Üzeri için susam ve dolma fıstığı.

Hazırlanması

Karıştırma kabına yumurtaları kırın, bir tutam tuzla mikserle biraz çırptıktan sonra, sıvı malzemeleri karıştırın. Peynirleri, maydanoz-dereotunu ve minik minik doğradığınız kırmızı biberleri ve ceviz içini de katıp yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip kek kalıbınıza karışımı dökün. Üzerine dolmalık fıstık ve susam döküp, önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 40-45 dakika sürdü benim fırınımda) pişirin. Ilıdıktan sonra kalıptan çıkartıp servis yapın.  Dereotunu pek sevmesem de bu keke çok yakıştı. Hatta kırmızı biberi bile fazla sevmem ama bu kek sayesinde ikisini de severek yedim. 

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…