Category Archives: KURABİYELER

Yulaf Ezmeli ve Fıstık Ezmeli Kurabiye

Sohbet
Yulaf Ezmeli ve Fıstık Ezmeli Kurabiye

Merhaba Blog Dostlarım, Merhaba Ziyaretçilerim,

Bu gün size sağlıklı bir kurabiye tarifim var. Tarifin orijinali Deniz İle Sağlıklı Beslenme Bloğunda. Ben de hafta içi iş yerinden çıkıp spora gittiğim için spor öncesi ne yesem diye araştırırken rastladım Deniz’in bloğuna. Çok güzel sağlıklı tarifleri var. Sağlıklı tarif arayanların mutlaka ilgisini çekecektir.

IMG_5825

Fotoğraf kalitesi hem cep telefonundan hem de akşam çekildiği için kalitesiz oldu, özür dilerim 😦

Malzemelere gelecek olursak (Parantez içindekiler benim kullandıklarımdır)

1+3/4 su bardağı yulaf ezmesi (Ben küçük boy fıstık ezmesi kavanozunun yarısını kullandım)

2/3 su bardağı parçacıklı fıstık ezmesi

2 yemek kaşığı damla çikolata

1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya çekirdeği (Ben portakal kabuğu rendesi ilave ettim)

1 çay kaşığı toz tarçın

1 yumurta

2 yemek kaşığı erimiş hindistancevizi yağı (2 Yemek Kaşığı zeytinyağı kullandım)

2 yemek kaşığı bal (2 Yemek kaşığı pekmez kullandım)

2 yemek kaşığı kuru üzüm ( 5 adet hurma, bazen incir kullanıyorum)

Ek olarak 1 Yemek kaşığı dolusu yoğurt kullanıyorum.

Tarif (Denizin sayfasından kopyaladım ve ilaveler yaptım)

Derin bir kap içerisine fıstık ezmesi alınır ve içine yumurta kırılıp bir çatal yardımı ile iyice karıştırılır. Yoğurt , vanilya, tarçın, zeytin yağı , bal/pekmez eklenir ve homojen bir hal alana kadar iyice karıştırılır. Macun kıvamına gelen harcın içine çikolata parçaları ve kuru üzüm/incir/doğranmış hurma eklenir ve iyice karıştırılır. En son yulaf ezmesi eklenir ve yine homojen bir şekilde karışım sağlanır. Un kullanmadığımız için biraz cıvık bir karışım oluyor.  Bu yüzden ben de iki kaşık yardımıyla hamuru alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyorum. 180 C’de 20 dakika pişirdim. Eğer karışım size çok cıvık gelirse bir miktar kepekli  un  ve ya tam buğday unu katabilirsiniz. Bu benim üçüncü yapışım. Bu sefer yaparken dalgınlıkla yoğurdu fazla kaçırdığım için bir miktar tam buğday unu da ekledim, kıvamı tutturmak için.

Tarife ait diğer püf noktaları için Deniz’in sayfasına bakabilir siniz.  Deniz her şeyi sayfasında detaylı anlatmış. Piştikten sonra soğuduğunda poşete koyup deepfreze de saklayabilir siniz.

Afiyet olsun, sımsıcak sevgiler.

Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Sohbet
Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Merhaba Blog Dostlarım, Merhaba Ziyaretçilerim,

Harika kurabiyelerimden ikram edeyim size. Ben çok sevdim, yapınca sizler de çok seveceksiniz eminim.

Bayramdan kalan çikolata fazlasını eritmek için çikolatalı yaptım, hatta birazı da kuş lokumlu oldu aynı sebepten 🙂 Ben her ikisini de çok sevdim. Piştikten sonra üzerlerine pudra şekeri de eledim ama o görüntüyü alamadım çünkü bu kurabiyeleri çok sevdiğim bir arkadaşımın annesi vefat edince taziye ziyaretine giderken götürdüm.

ÇikolatalıKurabiye2

Çikolatalı olanları lokumlulardan ayırt etmek için fırına vermeden önce kakao da serpmiştim ama gerek yokmuş aslında pişince çikolatalar zaten kendini belli etti 🙂 Bir kısmı yanar dağ lavları gibi akıyordu 🙂

Hamuru ise çok kolay

1 yumurta (Ben dolapta bekleyen bir yumurta akını da ilave ettim değerlensin diye)

125 gr. tereyağ

1 Çay bardağı sıvıyağ,

1 Çay bardağı yoğurt,

2 Çay bardağı pudra şekeri (Ayrıca üzerine elemek için de bir miktar Pudra şekeri lazım olacak)

3 Su bardağı un,

1 Su bardağı nişasta (Ben buğday nişastasını tercih ettim)

Kabartma tozu, vanilya

Çikolata,lokum (Buradaki iç malzemesi size kalmış, fazla sulu olmayan meyvelerle de güzel bir sonuç çıkacaktır)

Tereyağı yakmadan eritip sıvı yağ ilave edip, yoğurt ve yumurtayı da ekledikten sonra pudra şekeri, un, nişasta kabartma tozu, vanilya ile oldukça yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Burada unu yavaş yavaş ilave etmek lazım, kıvamı yakalamak için.

Hamur istenen kıvama geldiğinde üzerine temiz bir bezle kapatıp buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamur daha güzel şekil alıyor. Bu aşamadan sonra da elinizle küçük parçalar kopartıp tezgahta şekil verdikten sonra ortasına çikolata/ lokum koyup kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince üzerine elenen pudra şekeri ile kurabiyeler servise hazırdır. Afiyet olsun.

Kavala Kurabiyesi

Standard
Kavala Kurabiyesi

Herkese Merhaba,

Kavala kurabiyesini bir de ben deneyip yorumlamak istedim. Işıl Ablanın deneyimlerinden ve internette okuduğum diğer paylaşımlarından esinlenerek yola çıktım. Sonuç olarak tam istenilen kıvamı yakalayamadım ağızda dağılma olayı tam değildi. Ama lezzet açısından gayet tatmin edici geldi bana. Aslında tarifler arasında gezinirken Işıl Ablanın son tarifinde ağızda dağılma olayını yakaladığını okudum okumasına da tarifler, ölçüler, bir oraya, bir buraya derken ölçüleri karıştırmışım sanırım.

Kavala_Kurabiye1

1) 2 bardak un (280 gr)
2) 1 bardak pudra şekeri (150 gr)
3) 125 gr. tereyağı (Oda ısısında)
4) ½ çay bardağı sıvı yağ
5) 1 su bardağı iri parçalara kırılmış badem içi/ veya fındık(iç kabukları temizlenmiş)
6) 1 adet yumurta
7) 1 paket kabartma tozu
8) 1 paket vanilya
9) Üzeri için ½ bardak kadar pudra şekeri

Bazı tariflerde unun tamamı kavrularak kullanılmış; Işıl Abla da yaptığı denemelerde kavurmuş, son denemesinde kavurmamış, ben de unun 1 bardaktan az kısmını kavurdum, kalanını kavurmadan kullandım.

Gelelim yapım aşamasına.

Un ve fındığı kavurup soğuttuktan sonra, Tereyağı ve pudra şekerini birbirine yedirip yumurtayı ekledim. Sıvıyağı da ekleyip ununu yavaş yavaş katarak yoğurdum. Ben iki bardaktan biraz fazla un kullandım ve en son da kavrulmuş iri parçalanmış fındığı ekleyip mermer üzerinde 1 cm.den biraz kalın açıp geniş ağızlı bir bardakla önce tam daire kesip sonra da yarım ay şeklini verdim. Önceden ısıtılmış fırında 170-180 derecede 20-25 dakika pişirdim. İlk sıcağı çıktıktan sonra da bolca pudra şekeri eledim. Ayrıca Aylinden Denemeler’in sayfasında farklı bir yorum getirdiğini görüp fikir olarak hoşuma gittiği için hamurun az bir kısmına da ilave olarak portakal kabuğu rendesi ekledim. Portakallı kurabiyeyi çok sevdiğim için benim hoşuma giden bir lezzet ortaya çıktı.

Kavala_Kurabiye2

Kavala_Kurabiye3

Kavala_Kurabiye_Kolaj

Yukarıda bahsettiğim gibi orijinal Kavala Kurabiyesi kıvamını yakalayamadım ama benim için lezzeti gayet güzeldi.  Demek ki yumurta ve yağı artırarak ve Işıl Ablanın son tarifine tam uyarak tekrar deneyeceğim 🙂 Siz de denemek isterseniz Işıl Ablanın sayfasına ışınlanın derim. Herkese sevgiler.

Makaron Kursuna Katıldım

Standard

IMG_3328

Merhabalar,

Geçtiğimiz hafta uzun zamandır katılmak istediğim Makaron kursuna gittim. Sevgili Işıl Abla Ankara’ya gelip eğitim vereceğini duyurunca fırsatı kaçırmamak için hemen katıldım.

Çok güzel bir gün geçirdik birlikte. Renk renk, çeşit çeşit makaronlar yaptık diğer katılımcı arkadaşım Sevgili Gülbinle 🙂 Tabi ki Işıl Ablanın yardımları ve tavsiyeleriyle.

Yalnız bu makaron işi çok zahmetli, ve dikkat isteyen bir şeymiş. Onu çok iyi anladım. Bir daha cesaret edip tek başıma  yapar mıyım bilmem. Çünkü daha önce bir kez denemiştim. Şimdi bu işin dikkat gerektiren pek çok püf noktası olduğunu görünce o ilk deneyimimin aslında bana göre epey başarılı olduğunu gördüm 🙂

Şimdi sizlere makaron tarifi verecek değilim, biliyorsunuz bu işin uzmanı Sevgili Işıl Abla. Bloğu ise burda. Yapmak isteyenler lütfen Işıl Ablanın bloğu Işılca Tatlar’a baksın. Ben de sizleri o keyifli günden geriye kalan bir kaç güzel kareyle baş başa bırakayım.IMG_3329-2 IMG_3328 IMG_33291

Ayçöreği ve Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Standard

Ankara’nın kapalı, yağışlı, soğuk ve kasvetli havasından herkese sıcacık bir merhaba. Yine çok uzun zaman oldu değil mi? Her seferinde bundan sonra arayı bu kadar uzatmayım diyorum ama bir bakıyorum ki yine haftalar, aylar geçmiş. Amaaa sanmayın ki sizleri unuttum, yorum bırakamasam da sessiz sedasız takipteyim haberiniz olsun 🙂
Cumartesi akşamı çaya gelen misafirimiz için dar vakitde hazırladığım ikramlarla karşınızdayım. O gün maalesef hasta olmama rağmen çalışmak zorunda kaldım. Eve gelince de apar topar mutfağa girip bu ikramları hazırladım, sağolsun anacığımın da yardımlarıyla tabi ki. Buzlukta uzun zamandır bekleyen kek parçaları vardı, ya ayçöreği ya da cheesecake tabanında kullanırım diye bekletiyordum. Ayçöreğine kısmet oldu. Ay çöreğini pek severim ama hazırlarına güvenemediğim için ev yapımını tercih ederim. Tarifin kaynağı Hünerli Bayan Müge’den

DSC05139

Malzemeler (12 adet)
Hamuru için;
125 Gr. Tereyağ yada Margarin
1/2 (yarım) Su Bardağı Süt
3 Yemek Kaşığı (tepeleme) Pudra Şekeri
3,5 Su Bardağı Un (yaklaşık)
1 Paket Kuru Maya
1 Adet Yumurta
1 Tutam Tuz
İç Malzeme için;
3 Su Bardağı (robotta çekilmiş) Kakaolu Kek
1 Çay Bardağı (iri kırılmış) Ceviz
1 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
1 Yemek Kaşığı Kakao
Kuru üzüm, damla çikolata, portakal kabuğu şekerlemesi de benim ilavelerim.
1/2 (yarım) Su Bardağı Süt
1 Tatlı Kaşığı (tepeleme) Tarçın
Yapılışı

Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan yağ ve pudra şekerini mikser ile 1-2 dk. çırpın.
Süt, yumurta, tuz ve mayayı da ekleyip çok az daha çırpın.
Karışıma unu azar azar ekleyerek, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 12 eşit beze yapın.
İç malzeme için verilen tüm malzemeleri bir kaba koyun, çok hamur gibi olmaması için elinizle yoğurmayın, kaşık ile iyice karıştırın.
Hamur bezesini oklava yardımı ile hafif üçgen olacak şekilde, mümkün olduğu kadar ince açın. (İsterseniz bezeleri biraz büyük tutup yuvarlak açarak dörde veya altıya bölünebilir)
Hamurun geniş tarafına, dolu dolu 1,5 yemek kaşığı iç malzeme koyun ve sarın.
Uç kısımları kendinize doğru çevirerek, ay şekli verin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam yada file fındık serpin. (Ben de susam vardı ama aceleden eklemedim)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri ve altı turuncu oluncaya kadar, yaklaşık 35-40 dk. pişirin. (Bu çöreği benim minik yiğenim Utku Burak da çikolatalı kurabiye diyerek yedi)

Tuzlu Pastane Kurabiyesi tarifi de Kekevinden gelsin.

Malzemeler
250gr. tereyağı veya margarin (oda ısısında)

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı toz şeker (Şeker miktarı bana fazla geldi 1 ,5 kaşık gibi koydum ama hafif tuzlu oldu siz değiştirmeyin tarife sadık kalın)

1 yemek kaşığı tuz

3 yemek kaşığı çörekotu (Evde sadece susam vardı yerine susam kullandım)

1 paket kabartma tozu

1 Tatlı kaşığı mahlep (Benim eklemem)

1 yumurta akı (sarısını üzeri için ayırın)

4- 4,5  su bardağı un

Yapılışı:
Yağları, toz şeker ve yumurta akı ile elinizle mıncıklayarak karıştırın.
3 su bardağı unu kabartma tozu, tuz, mahlep ve çörek otunu-susamı ilave edip yoğurmaya başlayın. Yeterince un ilave ederek ele yapışmayan, çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Merdane ile 1 cm kalınlığında açıp ufak kalıplarla kesin. Veya alternatif olarak kalın çubuklar yapıp 3 cm uzunluğunda kesip ufak çubuklar oluşturabilirsiniz. (Ben yuvarlak kalıpla kestim) Hafif yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı sürün.
Isıtılmış 180C derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. (Aman dikkat minik oldukları için çok çabuk kızarıyorlar gözünüz fırında olsun)

Fotoğraf konusunda çok başarılı değilim, bir de gün ışığını yakalamak artık imkansız olduğu için böyle karanlık fotolarla idare ediyoruz. Kusuruma bakmayın)

İki Renkli Kurabiye

Standard
 Dünya tatlısı akıl küpüm yiğenim Utku Burak için yaptığım iki renkli kurabiyeler. Gerçi kendisi muzlu keki daha çok sevdi, ben de bebe bisküvisi yerine kurabiye yesin diye yapmıştım bu kurabiyeleri. Olsun halası ona artık kek yapar… Minik yaramazım her kek yiyişinde “haya haya” diyerek benim yaptığımı söylemeye çalışmış 🙂

Yıllardır bu kurabiyeyi yaparım çok da severim… Arşivimde de bulunsun diye tarifini vereyim. 

 

Malzemeler
200 tereyağ veya margarin ( oda ısısında ) (Margarin kullanmadım, tereyağ ve sıvıyağ karışımı kullandım)
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı buğday nişastası
 2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kakao
1 pk vanilya, Aldığı kadar un

Ayrıca biraz tarçın ve toz zencefil ilavesiyle de aynı tarifi deneyebilirsiniz, çok güzel oluyor.

Hazırlanışı
Şeker ve yağ krem haline gelince kadar karıştırılır, yumurta sarıları eklenir. Vanilya ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurulur. Hamur iki eşit parçaya ayrılır ve bir parçasına kakao eklenir ve yoğurulur (kulak memesi kıvamında olmalı). Beyaz hamur dikdörtgen olarak çok inceltmeden açılır. Beyaz olanı açıldıktan sonra  kakaolu hamur da merdaneyle açılır ve beyaz olanın üzerine yerleştirilir ve çok hafif bir şekilde tekrar  açılır. Geniş kenarından rulo yapılarak sarılır, ve düzgün kesilmesi için buzdolabında yarım saat bekletilir (vaktim olmadığı için ben bekletmedim). Rulo hamur bıçakla bir parmak kalınlığında kesilir ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirilir. Ben kurabiye ve poğaça yaparken  Soft Bowl’un silikomatını kullanıyorum. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirilir.  Afiyet olsun. 

 Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…

Makaron Denemesi

Standard
Uzuuuun zamandır yapmayı tasarladığım makaronları geçtiğimiz paar günü yaptım. İlk deneme için %50 başarılı kabul ediyorum kendimi çünkü ilk tepsi gayet güzeldi, ama ikinci tepsi kakaolu olanlar maalesefki başarısız oldu, ve ufalayıp dondurucunun derinliklerindeki yerini aldı.

Tarif olarak Bizim Pastane Zinnur’un tarifinden yola çıktım, Işıl Ablamın püf noktalarından hem görsel hem de telefonla destek aldım. Sağolsun Işıl Abla geçen yıl Ankara ziyareti sırasında birbirinden güzel makaronlarından hediye olarak getirmişti. Her ikisine de burdan teşekkürlerimi gönderiyorum.

Bakalım ilk makaronlarımı sizler beğenecek misiniz?

Tarif vermiyorum, bağlantılara yönlendiriyorum sizleri, Zinnur bütün ayrıntılarını vermiş gerisi size kalmış.

 Kendi görüşüme gelince, biraz şekerini fazla kaçırmışım çok tatlıydı, ikinci tepsimin başarısız olma sebebi ise bir karışım hazırlayıp ikiye bölmem yüzünden oldu sanırım. İlk tepsinin ölçüleri tutmuş ama kakaolu olan biraz fazla yoğundu pişerken yanardağ lavları gibi akmaya başladılar. İçlerinden ancak 2-3 tanesi kurtuldu, diğerleri dediğim gibi dondurucunun derinliklerindeki yerini aldı.

Evet sizler nasıl buldunuz?

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…

Utku Burak Bir Yaşında

Standard

Bitanecik yiğenim, minik kuzum, sevimli yaramazım Utku Burak 15.04.2011’de Bir Yaşını doldurdu. Aile arasında küçük bir kutlama yaptık. Menü  babaannesi, annesi, anneannesi  ve benim tarafımdan hazırlandı. MİNİK YARAMAZIM Allah sana sağlıklı, hayırlı ömürler versin, anneciğin, babacığın ve bizlerle hep mutlu yaşa inşallah.

İşte Pastamız: Antep Fıstıklı Çikolatalı

Menüde patatesli midye Poğaça annem ve Filiz

Şeker hamurlu ve royal ıcingli kurabiyeler (Benim yaptığım acemi kurabiyeler) Şeker hamurunu marshmallow şekerle yaptım, biraz zorlandım.

Kıymalı Ispanaklı Börek
(Annem)

Zeytinyağlı Yaprak Sarması
(Annem ve Teyzem)

Marmelatlı Sable Bisküvisi
 (Annem ve Filiz)

Mercimekli Köfte ile

Ben görüntüleri aldıktan sonra sofraya gelen anneannesinin yaptığı Peynirli ve Kıymalı Su Böreği vardı. Ellerine sağlık Sevim Teyze.

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…

Brownie Kurabiye

Standard

BROWNİKURABİYE

Haftasonu çalışmalarından bir paylaşım. Browni kurabiye. Adını bilmiyorum ben Browni Kurabiyeyi uygun buldum.

Bu kurabiye aslında bloğumda yayınladığım ilk tarifimdir.  Aradan üç yıl geçmiş, ve bloğumun üçüncü yaşını kutlayacağım bu günlerde (30.09.2009)  ne güzel bir tesadüf ki yine bu kurabiyeyi yapmak kısmet oldu. Acaba her yıldönümlerinde  bu kurabiyeden mi yapsam 🙂 ?

Malzemelerimiz:

– 2 Yumurta

– 1/2 Su Bardağı Toz Şeker

– 1 Paket Yumuşak Margarin

– 3 Yemek Kaşığı Kakao

– 1 Paket Vanilya

– 1 Paket Kabartma Tozu

– 1 Yemek Kaşığı Yoğurt ve Ustaların deyimiyle aldığı kadar un.

– Üzeri İçin Toz Antep Fıstığı ve  Hindistan Cevizi

– Ayrıca 3/4 Su Bardağı Toz Şeker ve

– 1.5 Su Bardağı Su ile Çok Koyu Olmayan bir Şerbet Hazırlıyoruz

İlk gruptaki malzemelerle yumuşak bir hamur yapıp kurabiyelerini şekillendirip 190 derece fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra Kurabiyeleri tepsiye ters çevirerek dizip ılık şerbeti döküyoruz. (Kurabiye Sıcak, Şerbet Ilık olacak). 5 Dakika kadar şerbeti çektikten sonra kurabiyelerin şerbetli yüzeyini   Antep Fıstığına ve hindistan cevizine batırıp servise hazır hale getiriyoruuuuzzz…
BU YAZI  http://sicakpaylasimlar.wordpress.com/ adresinde yayınlanmıştır.

brownikurabıye2

Kurabiye

Standard

Bütün gençlerimizin ve ülkemiz insanlarının 19 Mayıs Atatürkü Anma ve Gençik ve Spor Bayramı kutlu olsun diyor hemen kurabiye tarifine geçiyorum. Ama kurabiye maceramı anlatmadan da geçmeyim…

Kurabiyeleri geçen hafta gittiğim AKM’deki anneler günü fuarından aldığım kerebiç kalıbıyla yaptım. Ancak ne hikmetse kalıbın şekli hiç çıkmadı kurabiyelere… Nedendir anlamadım. Zaten kurabiye hamurlarını kalıba yerleştirip tepsiye çıkartmak da ayrı bir olay oldu… Hamuru yapıp elimle parçalar kopartıp kalıba yerleştirdim hafifçe bastırıp şeklini alsın istedim ama hamur kalıptan ayrılmak istemiyor. Netde bulduğum tariflerde tepsinin kenarına hafifçe vurarak çıkacağı yazıyordu ama benim kurabiyeler inatçı çıktı. Bir ara nasıl vurduysam kurabiye kalıptan çıktı çıkmasına da tepsinin dışında tezgahın üzerine uçtu 🙂 Hani çiğköfte yaparken tavana atarlarmış ya (hiç görmedim) olup olmadığını test etmek için benim kurabiyelerde o hesap oldu. Sağa sola uçmaya başladılar… Sonra kalıbı yağlayarak yapmayı denedim o zaman çıktılar, bu sefer de kalıbın şekli çıkmadı artık biraz öyle biraz böyle yaptık… Bildiğimiz kurabiyeler gibiydi bana değişik gelmedi… Tadı güzeldi tabi…

Malzemelerimiz:

3 yumurta
1 su bardağından biraz az pudra şekeri ve bardağı tamamlayacak kadar toz şeker
1 su bardağı yoğurt (Pınar’ın yoğurdunu kullandım kıvamı gayet güzel)
4-5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ ve mısır özü yağı (tamamı 1 su bardağı olacak)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ve bir bardak irmik
İçine çekilmiş fındık yine 1 su bardağı kadar.
Üzerine pudra şekeri.

Bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır. Küçük parçalar kopartılıp şekli verilir. Hafif ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. Ilıkken üzerine pudra şekeri dökülür..
Bir dahaki sefere daha sert bir hamur yapmayı düşünüyorum. Kalıbın şekli çıksın diye bakalım sonuç nasıl olacak… Bu tarifle ilgili şunu söyleyebilirim 4-5 gün boyunca bayatlamadan tazeliğini, lezzetini korudu. Denemek isterseniz içine damak tadınıza göre hindistan cevizi, tarçın fındık yerine antep fıstığı ekleyebilirsiniz. Bu arada yine yoğun bir dönemdeyim Temmuz’a kadar bir gözüküp, bir kaybolabilirim beni merak etmeyin… Herkese sevgiler…