Tag Archives: İrmik Helvası Nasıl Yapılır

Regaip Kandilimiz Kutlu Olsun

Standard

Üç Ayların başlangıcı Regaip Kandili’nin, İslam aleminin yeniden dirilişine vesile olması dileğiyle, geceniz mübarek, dualarınız kabul olsun…

KANDIL
REGAİP KANDİLİ’NİN ANLAMI

Regâib kandili Sevgili Peygamber Efendimiz’in (sallallâhü aleyhi ve sellem) Allah’ın bazı çok özel fiilî tecellilerine mazhar olduğu, nuranî lutf u ihsanlara, semavî mevhibelere eriştiği bir gecedir. Üç aylar Recep, Şaban ve Ramazan aylarını içine alan duaların makbul olduğu, sevap kapılarının sonuna kadar açıldığı, Hakka ve Hakikate doğru yol almanın en kıymeyli en değerli olduğu bir zaman dilimidir. Peygamber Efendimiz’in de birçok hadis ve müjdesine mashar olan bu dönem müslümanlar için fırsatlarla dolu olan bir dönemdir.

Kandil günlerinde helva yapmak geleneksel adetlerimizdendir.  Ben bu gün maalesef çalışıyorum yapamadım, ama sizlere bir fikir olsun diye eski tariflerimin linkini veriyorum. Klasik irmik helvası yerine bunları da yapabilirsiniz. Tekrar kandiliniz kutlu olsun. Sevgiler.

Helvanızı çikolatalı yapmak isterseniz buraya bir tık Çikolatalı İrmik Helvası

Portakallı Helvayı denemek isterseniz de buraya bir tık yeterli. Portakallı İrmik Helvası

Portakallı İrmik Helvası

Standard

Geçtiğimiz günlerde aceleyle yapılan irmik helvası…

Değişik bir aroma vermesi için portakal kabuğu rendesi ekledim.. Güzeldi… Sizler de denemek isterseniz tarifi bir kaç satır aşağıda…

2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı su
125 gram tereyağ
2-3 Kaşık Dolma Fıstığı
1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi ve Suyu

******************

Yağı eritip fıstığı kavurun,  irmiği ekleyip rengi dönene dek kısık ateşte kavurun. Kavrulduktan sonra şekerini ekleyin. Portakal kabuğu rendesini bu aşamada ekleyin. Su, portakal suyu ve sütü kavrulup esmerleşen irmiğe ekleyin (Ben Soğuk Ekledim). Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin. Suyunu çekince ocağı kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın.  Bu arada daha önce de çilolatalısını yapmıştım onun tarifi de burda, bence ikisi de lezzet konusunda birbiriyle yarışır, artık hangisini denemek isterseniz, belki de ikisini birden denersiniz…

Ilık servis yapın.

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…