Çilekli Puding

Merhaba Blogcanlar, Merhaba Komşular,

Bahar geldi, kıpırdanmalar başladı. Biliyorum yine uzun zaman oldu ara vereli, ama inanın hep takibimdeydiniz. Yorum yazamasam da (filtreler sağolsun), bütün komşularımı elimden geldiğince takip ettim.

Umuyorum ki bundan sonra bu kadar uzun süre kaybolmam 🙂
Ve ilk tarifimiz hepimizin bildiği klasik meyveli puding. Ben kendimce küçük dokunuşlarla lezzetini artırmaya çalıştım.

Pudingimizi pastacı kreması tarzında yumurtalı pişirdim. Pişirme sırasında evdeki damla sakızlı vanilyayı ekledim harika bir damla sakızı tadı geldi.
Gerisi bildiğimiz şeyler; meyve olarak çilek ve görselliği artırmak için çikeli jöle. İşte hepsi bu. Kısa zamanda ağzımız tatlansın diye yapıldı ve afiyetle yendi.

Sade Pastacı kreması:
1 adet yumurta
1 lt.den 1 su bardağı eksik süt (O bardağı beşamel soslu fırında mantarlı ıspanak için kullandım çok yakında burada :))
4 dolu yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker

Bütün malzeme güzelce karıştırıldı, pişince damla sakızlı vanilya ilave edildi.

Diğer yanda çilekli jöle hazırlandı. Ve kuplara çilekli birlikte paylaştırıldı… Böylece çileğe merhaba dedik… (Not: Görüntüler yine akşam ışığına kaldı üzgünüm)

Yakında tekrar görüşmek üzere, sevgiyle kalın…

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…

http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/

Şeftali Tatlısı

Ramazanın son haftası pazardan aldığım şeftalileri tüketemeyince ziyan olmasınlar diye yapılan Şeftali Tatlısı. Annem Oktay Ustanın programında görmüş ve hemen uygulamaya geçmiş.

Dört Adet Şeftali,
1 Su Bardağı Toz Şeker,
1,5 Su Bardağı Su,
Çubuk Tarçın,
Karanfil.
1/2 Su Bardağı Vişne Tanesi (Oktay Usta Mürdüm Eriği Kullanmış)
Üzeri İçin Toz Antep Fıstığı,
Kaymak, Krem Şanti veya Kaymaklı Dondurma.

Şeftaliler yıkanıp kabukları soyulduktan sonra ikiye ayrılır. Geniş bir tencereye dizilerek üzerine su, şeker, çubuk tarçın ve karanfiller eklenir. Renk vermesi için de yarım su bardağı vişne taneleri şeftalilerin üzerine yerleştirilir. Kısık ateşte şeftaliler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ilıdıktan sonra antep fıstığı, kaymak, krem şanti veya dondurma ile servis yapılır… Ben denemek için aldığım Dr. Oetkerin kaymak tadında krem şantisini kullandım. Gayet güzeldi denemek isteyenlere duyurulur…

BU YAZI  http://sicakpaylasimlar.wordpress.com/ adresinde yayınlanmıştır.

http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/

Meyveli Yaz Tatlısı

Önceki yazımda bilgisini verdiğim Tamek’li ürünler yarışması için hazırladığım Meyveli Yaz Tatlısı.

.

Görüntüsü aceleye geldiği için içime sinmedi ama katılacağımı belirttiğim için bu şekliyle göndermek zorunda kaldım.

.

Tarife gelince

1/2 Kg. Tamek Vişne Suyu,

1/2 Kg. Tamek Portakal suyu,

2 Çay bardağı mısır nişastası,

1 Çay bardağı toz şeker,

1.5 Paket Kepekli bisküvi,

2 Yemek kaşığı tereyağ,

Dilediğiniz yaz meyveleri (Şeftali, vişne, üzüm, kırmızı erik vs.)

2 yemek kaşığı toz jelatin

1 su bardağı ılık su,

1 Fincan süt,

3 Yemek kaşığı Tamek Ahududu reçeli

.

Bisküvileri ufalayıp erittiğiniz tereyağ ile harmanlayıp. Kıvamını biraz süt ile ayarlayın. Kullanacağınız fırın kabına bastırarak yayın ve 10-15 dakika fırında pişirin.

.

1/2 kg. meyva suyuna 1 çay bardağı nişasta ve 1/2 çay bardağı toz şeker ilavesi ile  sırasıyla meyve sularını pelte kıvamı alıncaya kadar pişirin.

.

Pişirdiğiniz pelteleri üst üste döküp onların üzerine de dilimlediğiniz meyveleri yerleştirin. 1  Su bardağı ılık suda erittiğiniz jelatinin içine 3 yemek kaşığı ahududu reçeli ile tatlandırarak meyvelerin üzerini kaplayın. Dolapta soğuttuktan sonra servise hazır olacaktır.

http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/