Peynirli Tuzlu Kek

GÜNÜN AYET’i

 

Bugün yine sahurluk bir tarifim var. İftar sofralarına da yakışır,  tencere yemeklerinden sıkılıp kahvaltı özleyenler yanına bir bardak çay ve komposto ile değişik bir öğün yapabilirsiniz.  Bu kek tamamen doğaçlama çıktı, sonrasında da çok sevildi ve sürekli yapılır oldu. Hatta bu foto da daha önce yaptıklarımdan. Hafta sonu davetler, ziyaretler derken yeni tarif eklemeye, görüntülemeye fırsat bulamıyorum.  Ben de tarifimi güncelleyerek yeniden vereyim istedim.

PEYNİRLİ TUZLU KEK
Malzemeler (6-8 Kişilik)

• 3 Yumurta,
• 1 Su Bardağından biraza az Süt,
• 3 Yemek Kaşığı Yoğurt, (süt ile karıştırıp açılabilir)
• 1 Çay bardağı sıvıyağ,
• 1 adet haşlanmış kırmızı biber (Hepsini koymayabilirsiniz, yarıdan biraz fazlası yeterli)
• 1 Tutam kıyılmış deretotu-maydanoz,
• 2 Kahve fincanı dolusu rendelenmiş beyaz peynir,
• 1 Kahve fincanı dolusu rendelenmiş Kaşar Peyniri,
• 3-4 Adet minik doğranmış ceviz içi
• Varsa dilimlenmiş yeşil zeytin
• 2-3 Su Bardağı Un,
• Bir tutam tuz, 1 Paket Kabartma tozu,
• Üzeri için susam ve dolma fıstığı.

Hazırlanması

Karıştırma kabına yumurtaları kırın, bir tutam tuzla mikserle biraz çırptıktan sonra, sıvı malzemeleri karıştırın. Peynirleri, zeytinleri, maydanoz-dereotunu ve minik minik doğradığınız kırmızı biberleri ve ceviz içini de katıp yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip kek kalıbınıza karışımı dökün. Üzerine dolmalık fıstık ve susam döküp, önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 40-45 dakika sürdü benim fırınımda) pişirin. Ilıdıktan sonra kalıptan çıkartıp servis yapın.

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…

 

Peynirli Tuzlu Kek

Soğuk bir Ankara gününden herkese merhaba, haftanın ilk günündeyiz, güzel bir hafta geçirmenizi dilerim.  Peynirli Tuzlu Keki yapalı neredeyse bir ayı geçti, iyice bayatlamadan ve ben ölçülerimi unutmadan tarifi paylaşsam iyi olacak. Bu keki yaptıktan sonra ertesi güne aynısından iki tane daha yaptım. Hatta bir kısmını da dilimleyip dondurucuya kaldırdık.

Bunu arkadaşıma giderken yapıp götürmüştüm, iç malzemesini biraz fazla yapınca hepsini katmadım dolaba kaldırdım başka bir tarifte değerlendiririm diye sonra evdekiler de isteyince malzemeyi biraz daha çoğaltıp iki tane yaptım. Malzemeleri tamamen evde bulunan aklıma, gözüme takılanlarla oluşturdum.

PEYNİRLİ TUZLU KEK
Malzemeler (6-8 Kişilik)
3 Yumurta,
1 Su Bardağı Süt,
2 Yemek Kaşığı Yoğurt,
1 Çay bardağı sıvıyağ,
1 adet dondurucudan kırmızı biber(Hepsini koymayabilirsiniz, yarıdan biraz fazlası yeterli)
1 Tutam kıyılmış deretotu-maydanoz,
1 Kahve fincanı dolusu rendelenmiş beyaz peynir,
1 Kahve fincanı dolusu rendelenmiş Kaşar Peyniri,
2-3 Adet minik doğranmış ceviz içi
2-3 Su Bardağı Un,
Bir tutam tuz, Kabartma tozu,
Üzeri için susam ve dolma fıstığı.

Hazırlanması

Karıştırma kabına yumurtaları kırın, bir tutam tuzla mikserle biraz çırptıktan sonra, sıvı malzemeleri karıştırın. Peynirleri, maydanoz-dereotunu ve minik minik doğradığınız kırmızı biberleri ve ceviz içini de katıp yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip kek kalıbınıza karışımı dökün. Üzerine dolmalık fıstık ve susam döküp, önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 40-45 dakika sürdü benim fırınımda) pişirin. Ilıdıktan sonra kalıptan çıkartıp servis yapın.  Dereotunu pek sevmesem de bu keke çok yakıştı. Hatta kırmızı biberi bile fazla sevmem ama bu kek sayesinde ikisini de severek yedim. 

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…

http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/