Tag Archives: Sütlü Tatlı

Ramazan Menüleri-10

Standard

Günün Ayeti

Ayet9

 

Evet bugün ramazanın 10. günü oldu bir anda gelip geçiyor. Rabbim sağlıkla tamamlamayı nasip etsin inşallah.

Bakalım sırada ne var.

Yaz Kış severek içilen Sebzeli Mercimek Çorbası, İçindeki sebzeler mevsime göre değişebilir. Mutfağınızda ne varsa artık

Fırında Mantarlı Beşamel Soslu Ispanak; Ispanak sevmeyenlerin bile beğenerek yiyeceği bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim. Fırında Mantarlı Ispanak (Beşamel Sos ile)

 

Garnitür olarak Peynirli Kırmızı Biber’e ne dersiniz

Mercimekli Bulgur Pilavı da bize eşlik etsin.

REVANIM

 

Tatlısız olmaz ama Portakallı Revani ile menümüzü bitirelim.

Bu hafta sürekli iftara davetliydik ve revani bizim mutfakta 2 kez yapılıp davetlere götürüldü.  Yarın görüşmek üzere.  Oruçlarınız kabul, ramazanınız hayırlı olsun… Sımsıcak Sevgiler.

 

Reklamlar

Ramazan Menüleri-7

Standard

Hadis7

Merhabalar,

Ramazan menüleri-4’de kalmıştık araya hafta sonu girince koşturmacadan 5 ve 6. gün menüleri kaynadı maalesef 😦

Bugünkü menümüzde

Havuç Çorbası

HAVUÇ ÇORBASI ZENCEFİLLİ PATATESLİ

Zeytinyağlı Enginar

Peynirli Kızarmış Biber ve

Tatlı Olarak da Sütlaç var.

SÜTLAÇÇÇÇ

Pilav/makarnaya yer vermedim bugün. Kızarmış biberleri saymazsak menümüz oldukça hafif ama protein de lazım derseniz yanına köfte ya da ızgara et yapabilirsiniz.

Hepinize hayırlı bereketli iftar sofraları, bu sıcaklarda bol sıvı tüketmeyi ihmal etmeyin. İftar ve sahur arasında 1 lt. den fazla su içilmesi gerekiyor. Aman susuz kalmayın.

Çilekli Puding

Standard

Merhaba Blogcanlar, Merhaba Komşular,

Bahar geldi, kıpırdanmalar başladı. Biliyorum yine uzun zaman oldu ara vereli, ama inanın hep takibimdeydiniz. Yorum yazamasam da (filtreler sağolsun), bütün komşularımı elimden geldiğince takip ettim.

Umuyorum ki bundan sonra bu kadar uzun süre kaybolmam 🙂
Ve ilk tarifimiz hepimizin bildiği klasik meyveli puding. Ben kendimce küçük dokunuşlarla lezzetini artırmaya çalıştım.

Pudingimizi pastacı kreması tarzında yumurtalı pişirdim. Pişirme sırasında evdeki damla sakızlı vanilyayı ekledim harika bir damla sakızı tadı geldi.
Gerisi bildiğimiz şeyler; meyve olarak çilek ve görselliği artırmak için çikeli jöle. İşte hepsi bu. Kısa zamanda ağzımız tatlansın diye yapıldı ve afiyetle yendi.

Sade Pastacı kreması:
1 adet yumurta
1 lt.den 1 su bardağı eksik süt (O bardağı beşamel soslu fırında mantarlı ıspanak için kullandım çok yakında burada :))
4 dolu yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker

Bütün malzeme güzelce karıştırıldı, pişince damla sakızlı vanilya ilave edildi.

Diğer yanda çilekli jöle hazırlandı. Ve kuplara çilekli birlikte paylaştırıldı… Böylece çileğe merhaba dedik… (Not: Görüntüler yine akşam ışığına kaldı üzgünüm)

Yakında tekrar görüşmek üzere, sevgiyle kalın…

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim… Aysel…

Sütlaç

Standard


TARİFİ ÇOK YAKINDA…

Çok bekletmedim umarım…. Görüntüyü ekledikten sonra hemen yorumlar gelmeye başladı, ben de daha fazla bekletmeden tarifini vereyim artık…

Malzemeler:

  • 1 lt. süt ,
  • 1 lt. su ,
  • 1 su bardağından biraz fazla pirinç,
  • 3 su bardağı toz şeker,
  • Üzerine tarçın.

Pirinci ayıklayıp, yıkayıp 1 litre su ile suyu çekene kadar pişirin. Üzerine sütü azar azar ekleyip karıştırarak süt kaynayana kadar pişirmeye devam edin…  Son olarak şekerini ekleyip, eriyene kadar karıştırıp kaynatarak ocaktan alın… Kaselere aldığınız sütlacın üzerini servis yaparken tarçınla süsleyip afiyetle yiyin…

Renkli Puding

Standard

Renkli Puding yapmak istermisiniz. Cevabınız evetse işte buyrun. Tarifimiz burda. Bu pudingi Kaynana Çatlatan Tarifler etkinliği için hazırladım. Gerçi ortada çatlayacak bir kaynana yok ama olsun. Gelecekteki kayınvalideme ithaf olunur. Çatlasın Kaynanalar…

Hazırlaması çok kolay sunumu, görüntüsü hoş bir lezzet oldu.
Renkli pudingimiz için gerekli malzemeler
* 3 Çay Bardağı Mısır Nişastası
* 3 Çay Bardağı Toz Şeker
* 6 Çay Bardağı Süt (Beyaz Katı İçin)
* 2 Çay Bardağı Portakal Suyu + 4 Çay Bardağı su (Portakallı Katı İçin)
* 2 Çay Bardağı Vişne suyu + 4 Çay Bardağı su (Vişneli Katı İçin)
* 1 Paket Portakal Kremalı Bisküvi
* 1 Çay Bardağı Çekilmiş Ceviz ve Fındık İçi Karışımı
(Renklendirme için arzu ettiğiniz meyve suyunu kullanabilirsiniz. )

Yapacağınız renk sırasına göre tencereye 1 Çay bardağı mısır nişastasını, 1 çay bardağı toz şekeri ve toplamda 6 çay bardağı sıvımızı ekledim. Ben önce Portakaldan başladım. Portakalın kabuğunu da rendeleyerek biraz koku vermesini sağladım. Orta dereceli ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirdim. İlk katı Dikdörtgen borcama döktüm. Üzerine mutfak robotunda ufaladığım kremalı bisküviden ve ceviz-fındık içi karışımından döktüm. İkinci aşama için beyaz rengi seçtim. 6 çay bardağı süt, 1 çay bardağı mısır nişastası ve 1 çay bardağı şekeri pişirdim. Portakallı katın üzerine döktüm. Araya tekrar bisküvi, ceviz-fındık içi döktüm. Ve son aşama içinde 2 Çay bardağı Vişne suyu + 4 çay bardağı su karışımını kalan 1 çay bardağı nişasta ve 1 çay bardağı şekerle buluşturdum. Yapması üç aşamalı da olsa çok kolay ve pratik bir tarif. Ben de zaten son günlerde sürekli pratik tariflerden gidiyorum. Pudingi dikdörtgen borcama döküp dilimleyerek servis yaptım. Alternatif sunum önerisi olarak da bir tanesini bardağa döktüm. Yanında benim çok sevdiğim rulokatlarla servis yaptım. Ne dersiniz kaynanam çatlar mı 🙂
Sevgili Lale’ye de böylesine eğlenceli bir konu seçtiği için teşekkür ediyor etkinliğinde başarılar diliyorum.