Öncelikle Herkesin Geçmiş Bayramını Kutlarım… Bu bayram elimi bilgisayara süremedim… Bloğuma uğrayıp Bayram Mesajı Bırakan Arkadaşlarıma Ayrı Ayrı Teşekkür Ediyorum…
Ali Nazik Patlıcan Sevmeyen Abimin bile yediği güzel bir versiyonudur patlıcanın. Ramazanın son günlerinde yapıldı ve afiyetle yendi…
Tarifi çok basit…
Malzemelerimiz
- 4-5 Adet Közlenmiş Patlıcan
- 200-250 Gr. Yağsız Kıyma
- 2-3 Adet Orta Boy Soğan
- 3-4 Adet Orta Boy Domates
- 3-4 Adet Sivri Biber
- Sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- Sarımsaklı Yoğurt
Közlenen patlıcanlar bir kaba alınıp ezilir. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökülüp iyice karıştırlır.
Ayrı bir sos tenceresinde önce yemeklik doğranan soğanlar sıvıyağda pembeleştirilir, üzerine kıyma ve minik doğranan biberler eklenip kavrulmaya devam edilir. Kavrulan kıymaya kabuklarını soyup rendelediğimiz domatesleri ekleyip, baharatları katılır ve suyunu hafifçe çekene kadar pişirilir.
Servis tabaklarına alınan yoğurtlu patlıcanın üzerine hazırlanan kıymalı sos dökülerek servis edilir.
Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim…
Bizim Mutfaktan Paylaşımlar 
Ayselciğim ellerine sağlık patlıcanlı tüm lezzetleri seviyorum sevgiler…
BeğenBeğen
mmm bizdede cok sevılır:)ellerıne saglık canım…
BeğenBeğen
Bayramda ben de öyle yaptım, gelen mesajlar son gün cevap yazabildim ancak. Patlıcanlar bitmeden çok çok pişirmek istiyorum, ellerine sağlık hayatım.
BeğenBeğen
Aysel cim,Her iki patlıcan tarifin de nefis ve bizde de çok yapılır. Tam bir yaz salatası bence, yoğurtlu ya da sade, harika oluyor.bayramda ben de bilgisayara çok bakamadım, bu hafta da çocukların okul telaşı var:))Sevgilerimle…
BeğenBeğen
Canım ellerine sağlık bayılırım size afiyet olsun öpüyorum.
BeğenBeğen
Akşam yemeğine 1-2 saat kalmışken ve ben bu akşam nöbetçiyken blogunu ziyaret etmemem gerekiyormuş Ayselcim. Ellerine sağlık. 🙂
BeğenBeğen
nefis bir lezzet ellerinize sağlıksevgiler..
BeğenBeğen
Elinize sağlık nede güzel olur tadı:)sevgiler
BeğenBeğen
Aysel'cim nefis gorunuyor, ellerine saglik, nasil da canim istedi simdi :))
BeğenBeğen
Eline sağlık canım. herkesin damak tadına göre değişim gösteren bir tariftir. ve bizde çok severiz. sevgiler
BeğenBeğen
OOO süper Aysel'ciğim, ellerine sğlık.
BeğenBeğen
Ah bayılırım ali naziğeee.Patlıcanın her haline bayılırım gerçi :)Ellerine sağlık.sevgiler 😉
BeğenBeğen
bayram sonrası yoğunluğundan anca fırsat bulup gelebildim sayfana canım geçmiş bayramını kutlarım ali nazik te harika olmuş ellerine kollarına sağlık
BeğenBeğen
Ellerinize saglik. Nefis bir yemek. Sevgiler…
BeğenBeğen
ellerine sağlık canım nefis görünüyor…öpüyorum.svgiler.
BeğenBeğen